Dapur ocha, resep roti sisir yang bikin ketagihan – Cemilan yang satu ini rasanya sangat enak, roti sisir merupakan makanan ringan yang mudah di buat dan bikin ketagihan saat di santap. Bunda perlu mencoba membuat roti sisir, untuk cemilan keluarga rasanya cukup lezat dan proses pembuatannya pun mudah sekali.
Indonesia sendiri termasuk Negara yang mempunyai berbagai macam olahan kuliner, termasuk aneka roti dan cemilan yang membuat ketagihan para penikmatnya. Roti sisir sendiri merupakan makanan yang baru ada, dan cemilan keluarga pada saat waktu santai.
Daftar Isi
Cara Penyajian Roti Sisir Sebagai Cemilan
Sebagai cemilan untuk keluarga, cara penyajian roti sisir ini cukup sederhana, bisa ditambah berbagai macam topping, seperti selai keju, selai cokelat, strawberry, dan lain sebagainya. Dari mulai anak-anak sampai orang dewasa, sangat menyukai makanan yang satu ini. Cocok juga menjadi salah satu peluang usaha yang menjanjikan, dengan modal kecil Anda sudah bisa menjual roti sisir, berikut cara membuatnya.
Baca Juga: Resep Roti Isi Keju Empuk Dan Simple
Resep Roti Sisir
Proses pembuatan roti sisir cukup sederhana bunda, bahan dasar membuat makanan ini sangat mudah didapatkan, nah bagi bunda yang ingin mencoba dirumah untuk mengolahnya silahkan lihat resep dibawah ini yang dapur ocha berikan.
Bahan Biang:
- 1 sendok teh ragi instant
- 75 ml air hangat
- 1 sendok makan gula pasir
Note: Campurkan semua bahan, lalu aduk rata, biarkan sampai mengembang hingga gelas penuh.
Bahan Roti:
- 200 gram tepung terigu (protein sedang)
- 100 gram tepung terigu (protein tinggi)
- 50 gram gula halus
- 10 gram susu bubuk
- 1 butir kuning telur
- 1 sendok makan susu kental manis
- 100 ml air hangat
- 35 gram mentega
- 1/4 sendok teh garam halus
Bahan Isian:
- 1 sendok makan susu kental manis
- 2 sendok makan margarine
- 1/2 sendok makan gula pasir
Cara Membuat Roti Sisir:
- Siapkan wadah kemudaian masukkan gula, telur, susu, biang, tepung, aduk semua bahan menggunakan mixer hingga rata.
- Tambahkan air sedikit demi sedikit sampai adonan setengah kalis, kemudian masukkan mentega dan garam, lalu haluskan dengan mixer sampai kalis elastis.
- Selanjutnya semua bahan keluarkan dari wadah, lalu uleni kembali di papan datar, atau pastry math, dengan alas menggunakan tangan.
- Siapkan wadah yang telah di tambahkan minyak sayur, lalu letakkan semua adonan, tutup dengan menggunakan plastik wrap, fermentasikan sampai adonan mengembang dua kali lipat.
- Setelah adonan benar-benar mengembang, kemudian kempeskan, lalu bagi adonan sebanyak 35 gram, bentuk bulat dan pipihkan, letakkan di atas loyang yang sudah dioleskan mentega.
- Beikan tambahan bahan isian di bagian sisi adonan yang sudah dibentuk tadi, lakukan sampai semua habis.
- Setelah itu fermentasikan kembali hingga mengembang, sekitar 1 jam.
- Sebelum di oven bahan roti, oleskan permukaan adonan dengan susu cair.
- Panggang semua adonan disuhu 18 0C selama 25 menit, dengan menggunakan api atas bawah atau tergantung oven masing-masing.
- Setelah matang angkat dan oleskan kembali permukaan roti dengan susu cair serta mentega.
Baca Juga: Resep Roti Sobek Manis Dan Praktis
Harga Roti Sisir Yang Dijual Di Pasaran
Bagi bunda yang ingin membuka usaha roti, makanan yang satu ini sangat cocok untuk dijadikan peluang usaha yang menjanjikan. Harga roti sisir sendiri bisa dijual dengan Rp 10.000, tergantung dari pada isi dan kemasannya, bunda bisa menjualnya dengan harga yang di sesuaikan untuk bisnis makanan di pasaran.
Demikian yang dapat dapur ocha berikan, tentang resep roti sisir yang bikin ketagihan, semoga bermanfaat untuk kita semua khususnya yang ingin membuat olahan dari roti. Terima kasih telah mengunjungi dapurocha.com, yang menyajikan informasi makanan dan bisnis, sampai jumpa kembali di resep terbaru berikutnya.
