Dapur ocha, resep roti sobek manis dan praktis – Makanan sejenis roti sobek memang merupakan makan yang cukup digemari di beberapa negara, seperti negara china, India, dan masih banyak lagi negara lainnya. Salah satu aneka jenis roti yang paling banyak digemari adalah roti sobek. Tentunya roti sobek sudah cukup populer di berbagai negara, dengan berbagai macam isian roti yang berbeda.
Di Indonesia Jenis roti sobek mempunyai penggemar tersendiri, karena teksturnya yang empuk dan lembut membuat masyarakat menyukai nya, dari mulai anak-anak sampai orang dewasa. Roti sobek memang mempunyai berbagai jenis Varian rasa, seperti roti sobek rasa coklat, roti sobek rasa blubery, roti sobek rasa keju, dan masih banyak lagi jenis varian lainnya. Selain mempunyai berbagai jenis varian, roti ini juga cocok di kombinasikan dengan buah, daging atau sayuran.
Roti Sobek memang tergolong kedalam cemilan yang cukup praktis dan juga mudah dalam pembuatan nya. makanan yang satu ini sangat cocok untuk sarapan keluarga dipagi hari, cocok juga untuk bekal anak sekolah.
Ada beberapa trik yang bisa bunda lakukan dalam membuatnya, kali ini dapur ocha akan berbagi trik dan juga Resep Roti Sobek manis dan Praktis, yang bisa bunda buat dirumah. Tentunya pembuatan cukup mudah dan juga praktis. Pertama kita akan bahas Trik membut roti sobek enak dan lezat, berikut triknya.
Daftar Isi
Trik Cara Membuat Resep Roti Sobek Enak Dan Lezat
Jika bunda sering membeli roti sobek di supermarket, tidak ada salahnya bunda mencoba sendiri membuat roti sebek dirumah. Dalam pembuatan roti sobek bunda tidak perlu membuatnya dalam aneka bentuk. Hanya memenuhi loyang yang bunda gunakan.
Adonan Keju
Karena kita membuatnya tanpa isi, maka roti sobek yang kita buat merupakan adonan dari roti manis. Dan kita bisa mencampur keju untuk membuat rasa roti lebih asin.
Agar Enak Meskipun Tanpa Isi
Untuk membuat roti enak tanpa isi, tentu ita bisa menambahkan aroma tertentu ke dalam rotinya. Jika rotinya asin, kita bisa menambahkan cengkeh atau bawang putih bubuk. Dan jika roti yang kita buat manis, kita juga bisa menambahkan jahe bubuk atau kayu manis bubuk.
Penempatan Di Dalam Loyang
Agar bentuk roti sobek yang Anda buat rapi, maka terapkan trik berikut:
- Timbang tiap adonan roti yang akan ditaruh diloyang agar beratnya sama.
- Untuk peletakan roti dalam loyang, jangan terlalu dekat atau berdempetan. karena bila terlalu dekat dan sesak , maka roti akan terlalu mengembang ke atas.
- Dan begitu juga Sebaliknya, roti jangan diletakkan terlalu renggang. Bila terlalu renggang dan berjarak, maka roti tentu akan mengembang ke samping dan menyebabkan roti tidak sobek lagi.
Itulah beberapa trik membuat roti sobek tanpa isi, enak dan juga mengenyangkan. Dan untuk membuat roti sobek manis dan praktis, berikut resep yang bisa bunda coba dirumah.
Resep Roti Sobek Manis
Bagi bunda yang ingin mencoba membuat roti sobek manis, cukup mudah sekali siapapun bisa mengolahnya. Mari kita simak cara membuat roti sobek manis, di bawah ini.
Bahan Roti Sobek Manis
- 20 sdm atau 400 gram tepung terigu cakra.
- 260 ml susu segar (boleh pakai susu kental manis dilarutkan dengan air)
- 4 sdm atau 80 grm gulpas
- 1 sdm ragi instant atau fermipan
- 1/2 sdt garam
- 1 butir telur kocok lepas
- 2 sdm butter (boleh pakai margarin)
- 1 kuning telur untuk olesan
Cara Membuat Roti Sobek Manis
- Pertama larutkan fernipan 1 sdm gula pasir dg 50 ml susu hangat.
- Diamkan 10 menit. setelah 10 menit artinnya jika ragi bunda aktif pasti akan berbuih.
- Dalam wadah tuang tepung, telur kocok, garam, larutan fernipan dan sisa susu. Uleni sebentar, tambahkan butter, adonan akan sangat lengket tapi jangan menambahkan tepung, adonan lengket berarti hasil roti semakin empuk.
- Olesi saja tangan dengan minyak dan uleni hingga kalis. Diamkan 30 mnit hingga 1 jam.
- Jika ragi masih aktif 30 menit sudah mengembang 3x lipat. Setelah 30 menit kempiskan adonan. Uleni sebentar dan bagi menjadi 9 atau tergantung ukuran yang bunda inginkan. 9 bagian hasil roti besar.
- Jika ingin ukuran lebih kecil potong menjadi 12.
- Bentuk bulat boleh di isi dengan coklat, keju atau kosong. (saya lebih suka kosong kemudian saat makan di isi dengan fillet tuna kalengan). Lalu taruh dlm loyang yg telah dialasi kertas roti/jika tidak ada kertas roti loyang cukup diolesi dengan margarin dan taburi tepung.
- Tutup dengan plastik wrap. Diamkan lagi 30 menit. Setelah 30 menit oles dengan kuning telur. Oven dengan suhu 120 selama 25 menit, atau sesuaikan dengan oven bunda masing-masing.
- Karena tingkat panas oven tidak sama. Ini penting karena berpengaruh terhadap hasil akhir cantik atau tidaknya roti bunda.
- Baking time yg tepat hasil roti juga cantik.
Baca Juga: Resep Roti Paling Mudah Dan Simple
Nah cukup mudah bukan dalam pembuata roti sobek manis. Bunda bisa praktekkan di rumah. Selain itu juga bisa menjadi usaha bunda dalam bisnis roti sobek. Bunda bisa membuka pesanan untuk acara seperti selamatan, atau hantaran acara pernikahan.
Demikian Resep Roti Sobek manis dan Praktis dari dapur ocha, semoga bermanfaat. Jangan lupa share dan bagikan resep ini untuk keluarga dan rekan Anda. Terima kasih sudah berkunjung ke dapurocha.com, sampai jumpa kembali di informasi resep makanan dan bisnis lainnya.
