Dapur ocha, resep cream cheese homemade olesan kue – Harga cream cheese di pasaran cukup mahal, tapi kita bisa membuatnya sendiri dirumah bila bunda ingin mencobanya. Caranya mudah sekali, dengan membuat cream cheese sendiri di rumah Anda tentu akan menghemat biaya untuk membelinya. Cream cheese buatan sendiri selain hemat soal biaya, tentunya lebih higienis tanpa campuran bahan pengawet yang akan membahayakan kesehatan.
Cream cheese sendiri sudah banyak beredar di pasaran, salah satunya seperti Kraft original Philadelphia, Dairy Lands, Yummy, Elle And Vire original American, Calf processed, Arla, Royal Victoria, dan lain sebagainya. Akan tetapi kita bisa membuat cream cheese sendiri sebagai alternatif untuk olesan cake, olesan kue donat, cup cake, untuk pasta, untuk minuman, untuk frosting, untuk oreo cream cheese cake, dan lain sebagainya.
Daftar Isi
Cream Cheese Homemade Bisa Dijadikan Untuk Usaha
Selain untuk olesan aneka kue, tentunya cream cheese ini bisa bunda coba untuk usaha sampingan di rumah, agar mendapatkan penghasilan tambahan. Karena di Indonesia masih jarang yang memproduksinya, maka dari itu bunda juga perlu mencoba usaha sampingan dengan modal minim ini, dengan menjual cream cheese. Proses pembuatannya pun cukup mudah, silahkan simak resepnya sebagai berikut.
Baca Juga: Resep Kue Bolu Mini Lembut Enak
Resep Cream Cheese Homemade
Cara mengolah cream cheese sangat praktis dan sederhana, siapapun bisa membuatnya dirumah. Sebagai bahan olesan untuk aneka kue, es krim, puding, dan lainnya, bahan baku nya pun cukup mudah didapat, mari kita simak cara membuat cream cheese dibawah ini.
Bahan cream cheese Homemade
- 175 gram Keju Cheddar Parut (Keju Kraft)
- 125 ml Susu UHT
- 1 sendok Maizena
- Air secukupnya (untuk di tim)
- Plastik wrap
- Wadah tertutup (tempat untuk cetak cream cheese)
Cara Membuat Cream Cheese Homemade
- Pertama Anda siapkan dahulu bahan dan alat-alatnya, lapisi wadah dengan plastik wrap yang akan dijadikan tempat untuk cream cheesenya.
- Kemudian pisahkan susu uht bagi dalam ukuran 100 ml dengan 25 ml.
- Setelah itu siapkan maizena dengan 25 ml susu uht, lalu sisihkan.
- Masukkan keju cheddar parut dan 100 ml susu uht, ke dalam panci yang lain dengan cara dipanaskan diatas panci yang berisi air mendidih (pakai api kecil, dengan cara di tim), aduk rata sampai keju larut.
- Selanjutnya tambahkan larutan maizena kedalam keju, aduk sampai rata, sedikit mengental dan berjejak.
- Kemudian angkat adonan cream cheese, lalu saring sampai halus dan tidak ada butiran-butiran keju sama sekali.
- Masukkan ke dalam wadah yang sudah di lapisi plastik wrap, dan tutup secara rapih.
- Masukkan ke kulkas selama semalaman, besok paginya bisa langsung di olah.
Note: Cream Cheese homemade in, mampu bertahan selama 3 hari sampai 4 hari.
Baca Juga: Resep Kue Ketan Hitam Makanan Indonesia
Penutup
Demikian yang dapat dapur ocha berikan kali ini, tentang resep cream cheese homemade olesan kue, yang bisa Anda coba dirumah. Sekian dan terima kasih senantiasa telah mengunjungi dapurocha.com, semoga bermanfaat dan sampai jumpa di info kuliner lainnya.
