Dapur ocha, Resep Ayam Goreng KFC Sederhana Super kriuk – Ayam goreng KFC memang banyak disukai, karena rasanya yang gurih dan enak. Bagi bunda dan keluarga apabila sedang jalan-jalan ke mall atau beberapa tempat, tentunya sudah pernah mencoba ayam goreng KFC. Harganya yang cukup terjangkau dan Oulet yang sudah ada di berbagai tempat, membuat banyak orang menyukai makanan cepat saji tersebut. Bukan hanya orang dewasa saja yang menyukainya, anak-anak pun sangat suka ayam goreng kentucki ini.
Pasti terpikir oleh bunda pintar, karena anak-anak cukup menyukai ayam goreng, apa resep yang digunakan untuk mengolahnya. Tidak perlu khawatir, kali ini dapur ocha akan memberikan resep bagaimana membuat ayam Goreng ala KFC sederhana Super kriuk. Tentunya tidak kalah enak dengan buatan restoran, dan anak Anda pasti menyukainya.
Daftar Isi
Tips Membuat Ayam Goreng KFC Renyah
Untuk memasak ayam goreng ala KFC memang membutuhkan tips dan trik tertentu, supaya rasanya benar-benar Crispy dan empuk. Yang pertama harus bunda perhatikan yaitu bahan yang digunakan mesti segar, ayamnya masih segar atau tidak berbau. Agar mendapatkan hasil yang kriuk untuk balutan ayam goreng KFC perlu bunda ketahui, bahwa campuran air dengan tepung jangan terlalu kental.
Terkadang banyak yang salah presepsi akan hal ini, kebanyakan bunda mengira dengan ketebalan tepung yang tinggi bisa membuat lebih kriuk. Padahal presepsi ini salah, satu kali balutan dalam proses membuat ayam goreng KFC itu sudah cukup. Berikut Resep ayam Goreng KFC sederhana Super kriuk yang bisa bunda coba dirumah.
Baca Juga: Resep Ayam Kuluyuk Asam Manis Nanas Paprika
Resep Ayam Goreng KFC
Bumbu yang dipergunakan untuk membuat ayam Goreng KFC super kriuk mudah didapatkan, dan harganya juga relatif terjangkau. Pasti sudah tidak sabar untuk menyajikan ayam Goreng KFC untuk keluarga dirumah, berikut bahan yang harus dipersiapkan.
Bahan Ayam Goreng KFC
- 1 kg ayam, potong-potong
- 1 sdt lada halus
- 1 sdt bubuk bawang putih
- 1/4 sdt bubuk cabe merah kering
- 1/2 sdt garam halus
- Minyak untuk menggoreng
Bahan Pelapis Cair
- 300 ml air dingin atau air es
- 300 gr tepung terigu tinggi protein (saran, cap cakra kembar)
- 1/2 sdm susu bubuk
- 1 butir kuning telur
- 40 gr tepung maizena
- 1/2 sdt baking soda
- 1/2 sdt garam halus
- 1/2 sdt lada halus
Bahan Pelapis Kering Ayam Goreng KFC
- 400 gr tepung terigu tinggi protein
- 1/2 sdt baking soda
- 100 gr tepung maizena
- 1 sdt bubuk kaldu instan rasa ayam
- 1 sdt bubuk bawang putih
- 1/4 garam (bila ingin rasa ayam pedas atau hot, anda bisa menambahkan cabe bubuk)
Cara Membuat Ayam Goreng KFC
- Pelapis cair untuk ayam goreng : Campur tepung terigu, tepung maizena, baking powder, susu bubuk, lada, garam dan vetsin.
- Kemudian Aduk rata. Masukkan juga kuning telur dan air sedikit demi sedikit sambil di aduk terus hingga rata dan semua bahan tercampur. Simpan di dalam lemari pendingin.
- Pelapis Kering untuk ayam goreng : Campur semua bahan pelapis kering seperti tepung terigu, baking soda, maizena, kaldu bubuk, bawng putih dan garam. Kemudan aduk rata. Sisihkan.
- Kemudian Bumbui potongan ayam dengan garam, bawang putih bubuk, lada dan cabe merah bubuk. Lalu Aduk rata. Diamkan sekitar 15 menit agar bumbu meresap pada ayam.
- Gulingkan potongan ayam yang sudah dibumbui ke dalam bahan pelapis kering hingga seluruh permukaan terselimuti tepung.
- Jika ayam sudah diselimuti tepung, selanjutnya masukan ke dalam pelapis cair yang sudah dibuat dan gulingkan kembali ke dalam pelapis kering kemudian diremas-remas. Lakukan sampai 2 kali jika ingin ayam yang lebih kriuk. Lakukan cara ini hingga ayam habis.
- Siapkan Wajan, panaskan minyak, goreng ayam di dalam minyak banyak (sampai bagian ayam terrendam semua), dengan temperatur panas yang sedang. Masak hingga ayam matang, dan terlihat kuning kecokelatan Angkat dan tiriskan.
- Ayam Goreng ala KFC siap dihidangkan bersama saus dan sambal.
Baca Juga: Resep Ayam Rica Rica Lezat
Ayam Goreng KFC untuk Usaha Rumahan
Cukup mudah dan sederhana bukan bunda !, dalam membuat ayam goreng ala KFC ini. Bagi bunda yang mempunyai keinginan usaha di bilang kuliner dengan menjual Ayam Goreng KFC, bunda bis mencoba resep yang Dapur Ocha berikan. Di beberapa tempat sudah banyak cabang-cabang kecil dipinggir jalan yang menjual ayam goreng ala KFC ini. Untuk ayam goreng KFC untuk usaha rumahan atau Catering bunda bisa menjualnya dengan tambahan nasi dan juga kentang.
Harga Ayam Goreng KFC Untuk Bisnis Kuliner
Ayam goreng KFC di pinggir jalan atau gerobak dijual secara satuan dan lebih murah, untuk sayap di jual sekitar harga Rp. 4.000 – Rp 6.000, untuk bagian dada dijual sekitar Rp. 7.000 – Rp 10.000, dan untuk kepala ayam dijual sekitar Rp. 3.000 – Rp 4.000. Bunda juga bisa menambahkan nasi hangat seharga Rp. 4000 – Rp 5000, dan untuk rasa dari ayam itu sendiri bisa bunda kreasikan yang original, pedas, ataupun manis. Ayam Goreng KFC untuk Usaha rumahan tentunya cukup banyak diminati karena sudah mempunya pangsa pasar sendiri.
Penutup
Demikian Resep ayam Goreng KFC sederhana Super kriuk, semoga bisa menjadi inspirasi bunda semua dalam membuka usaha kuliner dirumah. Jangan lupa share bagikan dan bagikan resep ini untuk kerabat dan keluarga Anda. Terima kasih sudah berkunjung ke dapurocha.com. Sampai jumpa diresep bertikutnya.
