Resep lotek makanan khas sunda asli – Lotek merupakan makanan khas sunda asli, dapur ocha akan memberikan resep makanan khas sunda asli yang wajib Anda coba dirumah untuk bunda. Dari sekian banyak orang masih bingung antara membedakan karedok dengan lotek ataupun gado gado makanan khas betawi.
Apabila kita melihat sepintas lotek hampir sama dengan rujak khas Jawa, akan tetapi ada sedikit perbedaan yang terjadi antara lotek dan juga karedok. Jika karedok semua bahan mentah dan bumbunya sedikit lebih cair dengan mempunyai teksur rasa sedikit lebih manis dan gurih. Sedangkan Lotek terbuat dari bahan matang dan bumbu sedikit kental serta tekstur dan rasanya lebih gurih dibanding karedok.
Daftar Isi
Lotek Makanan Khas Sunda Asli Yang Menggugah Selera
Kuliner khas sunda memang banyak yang menyajikannya, lotek salah satunya, makanan khas sunda asli ini memang sangat menggugah selera, apalagi disajikan dengan rasa yang pedas tentu akan merasa nikmat. Dan lotek bisa di sajikan dengan nasi selagi hangat, cara pembuatan makanan khas sunda asli ini cukup mudah, dan lotek bisa dijadikan sebagai usaha sampingan untuk di rumah atau di warung nasi.
Baca Juga: 4 Resep Makanan Khas Sunda Asli Enak
Resep Lotek Makanan khas Sunda Praktis
Lotek cara membuatnya cukup praktis, dan makanan asal sunda yang satu ini sangat baik untuk kesehatan, karena terdpat sayuran di dalamnya, nah bagi bunda yang ingin mencoba membuat lotek, dapur ocha akan memberikan tips dan cara mengolah lotek, silahkan simak di bawah ini.
Bahan Lotek:
- Tahu goreng
- 1/2 bulat kol
- Kacang panjang
- Toge
- Mie telur
- Timun
Bumbu kacang:
2 genggam kacang tanah yang sudah di goreng
2 siung bawang putih
20 buah cabai rawit
1 ruas kencur
1 lembar daun jeruk
Gula jawa
Jeruk nipis
Garam
Kerupuk
Cara Membuat Lotek:
1. Pertama silhkan rebus terlebih dahulu semua sayuran, dengan cara terpisah.
2. Untuk membuat kuah kacang silhkan haluskan semua bumbu, seperti kacang tanah, bawang putih, cabai rawit, kencur, daun jeruk, lalu masukan garam, setelah semuanya halus, masukan gula jawa.
3. Kemudian masukan air perasan jeruk nipis atu boleh di rendam dan masukan kerupuk.
4. Lotek siap untuk disajikan sebagai menu santap siang, atau sebagai menu berbuka puasa, selamat mencoba.
Demikian yang bisa dapur ocha berikan, tentang resep lotek makanan khas sunda asli, semoga dapat menambah selera makan Anda disaat buka puasa nanti, sekian dan terima kasih telah berkunjung kesini, sampai jumpa kembali di resep makanan terbaru lainnya.
Baca Juga: Resep Nasi Tutug Oncom Makanan Sunda
