Dapur Ocha, Resep Garang Asem Daging Istimewa khas Pekalongan – Tentunya banyak sekali Masakan dari olahan daging sapi, terkadang ibu-ibu rumah tangga sampai kebingungan untuk mengolah menu olahan Daging. Dan agar tidak bosan, biasanya ibu ibu dirumah mengupdate menunya tiap hari, agar menambah selerah makan keluarga. Menu Olahan Daging kali ini cukup istimewa, tentunya sangat cocok untuk keluarga tercinta, yaitu Garang Asem Daging Istimewa khas Pekalongan.
Resep Garang Asem Daging Istimewa khas Pekalongan mempunyai cita rasa yang gurih dan nikmat. Perpaduan rempah-rempah dan bumbu yang digunakan tentunya menjadi keunggulan menciptakan cita rasa tersendiri. Didaerah pekalongan sendiri, menu ini sangat di minati.
Kali ini Dapur Ocha akan membantu Anda dalam berbagi Resep Garang Asem Daging Istimewa khas Pekalongan. Rasa dagingnya yang empuk dan rasa asamnya yang bikin segar, tentunya akan membuat Anda ketagihan. Nah, berikut langkah-langkah dalam membuat Garang Asem Daging Istimewa khas Pekalongan.
Daftar Isi
Resep Garang Asem Daging
Sebelum membuat Garang Asam daging Istimewa, berikut bahan-bahan utama yang harus Anda siapkan, pilihlah daging yang masih segar, agar hasil masakan Anda lebih nikmat tentunya.
Bahan Garang Asem Daging Istimewa khas Pekalongan:
- 250 gr daging sapi
- 1 Batang Sereh
- 1.500 ml air
- 5 Buah Buncis, potong potong
- 3 buah cabai hijau besar, dipotong
- 3 buah cabai merah besar, dipotong
- 2 buah tomat hijau, potong potong
- 6 buah cabai rawit hijau
- 6 buah belimbing wuluh, dipotong-potong
- 4 siung bawang putih, diiris
- 7 butir bawang merah, diiris
- 1 sdm gula merah disisir
- 3 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, dimemarkan
- 2 cm jahe, dimemarkan
- Asam Jawa
- Garam, Lada dan kecap secukupnya
Cara Membuat Garang Asem Daging Istimewa khas Pekalongan
- Siapkan Daging yang akan dimasak, kemudian potong daging seperti dadu sekitar 2 cm.
- Sesudah daging dipotong cuci daging sapi dengan air sampai bersih, tempatkan dalam wadah.
- Siapkan Panci untuk merebus Daging. Masukan air dan didihkan, lalu masukan daging, Rebus daging sampai empuk, tambahkan garam. Rebus daging Sekitar 1-2 jam.
- Setelah daging benar-benar empuk sisihkan terlebih dahulu.
- Siapkan Wajan untuk menumis, masukan minyak goreng kemudian masukan bawang putih, daun salam, bawang merah, daun jeruk, Jahe, serai, lengkuas, cabai rawit, cabai hijau dan cabai merah.
- Kemudian Aduk-aduk rata semua bahan. Jika sudah harum, masukan daging Biarkan bumbu meresap. Diamkan sebentar.
- Kemudian Masukkan belimbing wuluh, lada, gula merah dan garam. Aduk hingga rata, cek rasa apakah sudah sesuai. Jangankan lupa masukan kecap manis. Masuk kan juga buncis.
- Aduk kembali dan Masak hingga matang,dan daging lebih empuk secara keseluruhan.
- Setelah matang, Angkat. Siapkan Mangkuk saji. Tuang sajian dalam mangkuk saji dan taburi dengan bawang goreng diatasnya. Sajikan selagi hangat pasti lebih nikmat. Lengkapi dengan nasi putih yang hangat.
Selain bisa mencoba garang Asam Daging tentunya dapur Ocha juga Punya resep unggulan seperti, Resep Ikan Salmon dan juga Garang Asam Ayam, jangan lupa mencoba, dan pasti Anda menyukainya.
Penutup
Demikian Resep Garang Asem Daging Istimewa khas Pekalongan, tentunya bisa menjadi Resep Istimewa keluarga Anda. Jika Anda mempunyai Usaha kuliner, Bisnis Garang Asem Daging Istimewa khas Pekalongan, tentu bisa menjadi salah satu menu Favorite di Restoran Anda. Jangan lupa share dan bagikan Resep Garang Asem Daging Istimewa pada keluarga dan rekan rekan Anda. Selamat mencoba, dan terima kasih.
