Dapur ocha, Resep Tumis Udang Asam Manis Petai super Enak – Seefood merupakan makanan laut yang banyak di sukai. Kelezatan masakan seefood tentu tidak diragukan lagi. Banyak jenis seefood yang bisa di olah, misalnya Ikan, Udang, Cumi dan kerang. Udang dan Ikan mengandung yang protein yang cukup tinggi. Tentunya kali ini Dapur Ocha akan membahas Resep pengolahan seefood dari bahas dasar Udang.
Udang bukan hanya memiliki nilai gizi cukup tinggi, tapi juga kaya akan omega 3, yang bagus untuk Otak. Resep kali ini yaitu Resep Tumis Udang Asam Manis Petai super Enak. Udang Asam manis merupakan menu Andalan di beberapa restoran di jakarta, karena rasanya yang nikmat dan juga sedap. Tentunya memasak sendiri menu Tumis Udang Asam Manis Petai, akan menambah menu spesial di keluarga Anda. Rasa Udang dan rasa Asam yang segar akan menambah kenikmatan pada saat Anda menyantapnya.
Daftar Isi
Resep Tumis Udang Asam Manis Petai
Sebelum kita membuat Tumis Udang Asam Manis Petai, sebaiknya siapkan bahan-bahan yang kita perlukan dalam memasak.
Bahan Tumis Udang Asam Manis Petai:
- 1/2 kg udang
- 1 papan petai
- 1 batang daun bawang
- 3 siung bawang putih
- 3 cabai merah besar
- 8 cabai rawit
- 2 Lembar Daun Jeruk
- Saus tomat
- Saus Saori
- Garam
- Gula
- Merica
- Penyedap rasa
Bumbu Halus:
- 3 siung bawang putih
- 8 siung bawang merah
- 1 sendok teh merica
- 2 buah kemiri
- 3 cm jahe (di geprek)
- Garam dan gula pasir secukupnya
Cara Membuat Tumis Udang Asam Manis Petai
- Siapkan Udang yang akan di masak, Cuci bersih udang setelah itu tiriskan.
- Kemudian potong menyerong Daun bawang, cabai rawit dan cabai merah, Cincang bawang putih. Kupas petai potong jadi 2 bagian.
- Panaskan Minyak goreng.
- Tumis Bumbu Halus, setelah wangi masukkan Daun jeruk, Jahe, Bawang Putih dan cabai, kemudian Aduk Rata.
- Masukan, saus tiram dan saus tomat. Aduk lagi.
- Setelah itu masukkan Udang, Aduk sebentar.
- Beri garam, gula, merica dan penyedap rasa. Kemudian cek rasanya.
- Tambahkan sedikit Air.
- Setelah itu masukan Daun bawang bersama petai. Aduk rata sampai matang.
- Udang Petai Asam Manis siap dihidangkan.
Tips Untuk Memilih Udang Segar:
- Untuk memilih udang yang segar caranya cukup mudah peganglah badan udang tersebut, jika teksturnya kenyal dan keras, berarti udang masih segar.
- Pengolahan udang bisa di kupas kulitnya atau pun tidak, sesuai dengan selera masing masing orang.
- Tapi jika Anda memiliki Alergi terhadap makanan seefood terutama Udang, Ada baiknya pada saat pengolahan menu Udang, kulit udang tidak perlu di kupas, dan dimakan bersama kulitnya karena kulit Udang mengandung antibodi, yang akan jadi penawar dari alergi itu sendiri.
- Udang mengandung protein dan Omega 3, yang sangat bagus untuk kebutuhan tubuh Anda.
Baca Juga : Resep Tumis Jengkol Lada Hitam
Penutup
Demikian Resep Tumis Udang Asam Manis Petai , Cukup mudah bukan dalam membuatnya. Tentunya bisa menjadi Menu Favorite keluarga. Semoga Anda menyukainya. Jangan lupa share dan bagikan Resep Tumis Udang Petai Asam Manis, untuk teman dan keluarga Anda. Semoga bermanfaat, terima kasih.
