Dapur ocha, 4 hidangan tradisional indonesia ala restoran modern – Indonesia terkenal dengan hidangan tradisional lezat, dengan kaya akan nilai gizi di dalamnya, mulai dari sabang sampai merauke, mempunyai menu makanan khas daerah yang menggoda selera. Namun jarang sekali hidangan tradisional indonesia, disajikan dengan gaya modern.
Modifikasi menu masakan tradisional Indonesia ala restoran modern, dapat bunda temukan disini, yang akan kami ulas beberapa hidangan khas Indonesia. Restoran yang mengangkat masakan tradisional Indonesia, terbilang cukup sedikit, namun menjadikan salah satu peluang usaha yang sangat menjanjikan.
Daftar Isi
Peluang Usaha Menyajikan Hidangan Tradisional Indonesia
Bunda tentu pernah membayangkan, ingin membuka usaha yang unik dan kreatif, namun bergaya ala restoran modern. Bunda dapat memulai menyajikan hidangan tradisional Indonesia, karena menjadi salah satu peluang usaha dalam bidang makanan, dan cukup bagus prospek kedepannya. Selain itu para pelaku usaha yang bergerak di bidang kuliner, sudah terjun langsung kedalam sektor bisnis ini. Bagi yang ingin mencoba, serta menyajikan resep dan hidangan tradisional indonesia, mari kita simak ulasan di bawah ini.
Baca: 5 Resep Makanan Tradisional Khas Betawi
1. Nasi Priyai
Hidangan tradisional Indonesia yang satu ini sangat enak, dan bergaya modern ala restoran. Menu nasi priyai spesial Anda wajib untuk mencobanya, di mana teksturnya yang cantik benar-benar menggoda selera saat mencobanya. Nasi Priyayi paling cocok disantap bersama dengan sambal dabu, dijamin Anda akan ketagihan saat mencobanya. Silahkan simak resep berikut ini.
Resep Nasi Priyai
Proses membuat nasi priyai sama dengan nasi tumpeng, caranya mudah dan dapat di olah oleh siapapun. Bunda dapat mencoba membuatnya di rumah, sebagai peluang usaha hidangan tradisional Indonesia.
Bahan Nasi Priyai
- 3 gelas beras putih
- 1 bungkus bumbu nasi kuning instan
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh kunyit bubuk
- 1 lembar daun salam
- 1 lembar daun pandan
- 1 buah sereh
Bahan Pelengkap
- Ayam ungkep
- Mie goreng
- Telur dadar
- Lalapan
- Kacang goreng
- Nugget
Cara Membuat Nasi Priyai
- Siapkan air bersih untuk memasak nasi kuning, kemudian rebus bersama daun salam, pandan dan juga serai sampai mendidih.
- Setelah beras dicuci hingga bersih, masukkan air bumbu ke dalam rice cooker atau magic com, dan nyalakan mode cook. Sesekali jangan lupa untuk di aduk agar warnanya rata, lalu tunggu sampai matang.
- Bungkus nasi dengan bentuk kerucut, dan lengkapi dengan bahan pelengkap sesuai selera.
- Sajikan nasi priyai ala restoran modern bersama keluarga, selamat mencoba.
Catatan: Untuk bahan pelengkap, bunda dapat memilihnya sesuai selera.
2. Bistik RI Hidangan Tradisional Indonesia
Bistik RI merupakan salah satu hidangan tradisional Indonesia, dimana resep ini biasanya di sajikan di restoran dengan gaya modern. Resep bistik RI ini sendiri merupakan masakan khas Jawa Tengah di daerah solo. Steak yang disajikan bersama dengan telur, plus rebusan kentang dan juga wortel, menjadi hidangan tradisional Indonesia yang sangat lezat.
Bunda dapat mencobanya di rumah, selain itu dapat dijadikan usaha kuliner yang menjanjikan, dimana bistik RI sendiri sangat digemari oleh masyarakat. Bistik RI ini menggunakan irisan daging tipis, rasanya maknyus dan lezat, karena mempunyai tekstur daging empuk dipadukan bersama saus.
Resep Bistik RI Ala Restoran
Proses membuat bistik RI tidak terlalu sulit, bunda dapat mencobanya di rumah, selain itu dapat dijadikan peluang usaha yang menguntungkan. Berikut mari kita simak di bawah ini, cara membuat resep bistik RI.
Bahan Bistik RI
- 500 gram daging sapi
- 1/2 buah bawang bombay
- 3 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan kecap inggris
- Kecap asin
- 1 sendok makan saus tiram
- 2 sendok makan saus sambal
- Telur (di rebus)
- Kentang (di rebus)
- Wortel (di rebus)
Bumbu Yang Di Haluskan
- 1/2 sendok teh lada halus
- 2 siung bawang putih
- 4 buah bawang merah
- 1/2 biji pala
Cara Membuat Bistik RI
- Cuci sampai bersih daging sapi, kemudian lalu rebus sampai lembut, setelah matang potong tipis dan sisakan air kaldunya.
- Selanjutnya silahkan tumis bawang bombay yang sebelumnya sudah diiris, masukkan bumbu halus, tumis sampai harum. Kemudian masukkan daging, telur rebus, lalu tambahkan kecap manis, kecap inggris, kecap asin, saus sambal dan saus tiram, aduk dan masak sampai meresep.
- Setelah itu tambahkan air kaldu, masak hingga daging menjadi lembut dan kuahnya mengental lalu matikan api.
- Silahkan tata bistik RI bersama telur, kentang dan wortel di piring saji, sajikan hidangan tradisional Indonesia ini bersama keluarga, selamat menikmati.
Baca: Steak Daging Lezat Dan Nikmat
3. Ayam Woku Masakan Tradisional Ala Restoran
Bagi bunda yang menyukai masakan pedas, dapat mencoba Ayam Woku, termasuk kedalam hidangan tradisional Indonesia, dan berasal dari Manado. Berbeda dengan ayam woku yang biasa kita temukan, di sini menggunakan ayam kampung dalam mengolahnya. Jadi mempunyai rasa yang sangat istimewa, mulai dari tekstur daging lebih enak sampai bumbunya pun terasa. Hidangan tradisional Indonesia ini cocok di jadikan usaha, dimana ayam woku sudah banyak restoran modern yang menyajikannya.
Resep Ayam Woku
Cara meracik ayam woku khas sulawesi utara, tepatnya daerah Manado cukup mudah, siapapun dapat mencobanya dirumah. Termasuk ke dalam masakan tradisional Indonesia, yang dapat di jadikan usaha kuliner, dengan gaya modern tentunya, silahkan simak resep ayam woku berikut ini.
Bahan Ayam Woku
- Ayam kampung
- 6 buah bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 ruas kunyit
- 1 jahe
- 10 buah cabai rawit
- 6 buah cabai keriting
- 2 buah sereh
- 3 lembar daun jeruk
- 2 Jeruk nipis
- Daun kemangi
- Air
- Tomat
- Penyedap rasa
Cara Membuat Ayam Woku
- Bersihkan ayam kampung, kemudian potong sesuai selera.
- Selanjutnya rendam ayam yang sudah di potong, bersama perasan air Jeruk nipis sekitar 5 menit.
- Haluskan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, cabai rawit, dan cabai keriting.
- Kemudian tumis bumbu halus, sampai wangi, setelah itu masukan sereh dan daun jeruk, aduk sampai wangi.
- Setelah itu masukkan ayam yang sudah di rendam, aduk sampai bumbu meresap kedalam ayam.
- Campurkan air secukupnya, aduk sampai rata dan tutup panci ketika memasaknya, tunggu sekitar 15 menit, setelah itu masukan potongan tomat segar, daun kemangi, dan penyedap rasa.
- Setelah matang, sajikan ayam woku sebagai hidangan keluarga, selamat mencoba.
4. Nasi Brongkos Masakan Tradisional Modern
Nasi brongkos merupakan resep masakan tradisional Indonesia, bunda dapat mengolahnya menjadi menu ala restoran modern. Resep nasi brongkos sendiri berasal dari Demak, Jawa Tengah. Nasi brongkos biasa disajikan sebagai menu sarapan pagi oleh masyarakat sekitar. Cara mengolahnya pun terbilang cukup mudah, silahkan simak resep berikut ini bila ingin mencobanya.
Resep Nasi Brongkos
Siapapun dapat membuat nasi brongkos khas Jawa Tengah, prosesnya pun tidak terlalu sulit, dan menjadi salah satu hidangan tradisional Indonesia yang cukup populer. Berikut simak di bawah ini cara mengolah nasi brongkos.
Bahan Nasi Brongkos
- 350 gram beras
- Santan
- 3 buah kluwek (ambil isinya dan rendam dengan air panas)
- 1 setengah sendok teh ketumbar bubuk
- 2 lembar daun salam
- Serai (memarkan)
- 1 sendok teh air asam jawa
- Minyak goreng
- garam
Bumbu Yang Di Haluskan
- 3 buah cabai merah
- 6 buah bawang merah
- 3 siung bawang putih
Bahan Pelengkap
- Telur (rebus dan goreng)
- Sambal goreng udang
- Kerupuk udang
Cara Membuat Nasi Brongkos
- Pertama kita haluskan kluwek, lalu sisihkan, kemudian tumis bumbu halus sampai wangi, tambahkan ketumbar, daun salam dan juga serai, aduk sampai rata.
- Selanjutnya masukkan kluwek, aduk hingga matang, kemudian tambahkan beras, aduk sampai tercampur rata.
- Setelah itu tuangkan santan, garam, dan air asam, aduk sampai rata lalu diamkan sampai santan menyerap.
- Kukus sampai matang, kemudian angkat.
- Sajikan nasi brongkos bersama keluarga, selamat mencoba.
Baca: Resep Baked Potato Cemilan Cocok Untuk Usaha
Penutup
Demikian yang dapat dapur ocha sampaikan, tentang 4 hidangan tradisional Indonesia ala restoran modern, semoga bermanfaat untuk kita semua, dan menambah ke dalam daftar masakan bunda. Terima kasih telah mengunjungi dapurocha.com, situs yang menyediakan aneka jenis makanan dan bisnis, sampai jumpa kembali di informasi hidangan lainnya.
