Dapur ocha, 4 resep masakan rumahan praktis dan lezat – Bagi bunda yang setiap hari hobi masak, resep masakan rumahan kali ini dapat di coba, untuk menambah variasi makanan saat di hidangkan. Selain beberapa resep masakan rumahan yang enak, proses membuatnya pun cukup praktis, dan bahan yang digunakan juga mudah didapatkan.
Kita sering bingung mau masak apa setiap hari, dan pada akhirnya hanya beli masakan di warung. Lama kelamaan tentu Anda juga akan bosan, dengan berbagai masakan yang biasa kita beli. Tentunya bunda juga ingin mencoba berbagai masakan rumahan hasil olahan sendiri.
Daftar Isi
Beberapa Resep Masakan Rumahan Wajib Di Coba
Kali ini dapur ocha akan membagikan 4 resep masakan rumahan, dimana makanan ini tentunya sehat untuk di konsumsi bersama keluarga. Masakan rumahan terbilang sangat simpel dan mudah dibuat, maka dari itu tidak aneh jika kita membuatnya, apalagi bagi Anda yang pemula dalam hal memasak. Silahkan simak resep masakan berikut, yang dapat bunda coba di rumah masing-masing.
Baca: Sate Cumi Bumbu Kecap Cocok Untuk Usaha
1. Resep Sop Daging Sapi
Sop daging sapi menjadi andalan ibu rumah tangga, mengolahnya pun tidak terlalu sulit, langsung kita rebus semua bahan, dan diberi tambahan bumbu kedalam nya. Menu sop daging sapi menjadi pilihan yang paling banyak digemari, khususnya bagi keluarga, dan salah satu peluang bisnis yang menjanjikan bila Anda ingin membuka usaha ini. Mari kita langsung saja lihat resep sop daging sapi berikut.
Bahan Sop Daging Sapi
- 1 kg iga sapi
- Kentang (potong dadu)
- Wortel
- 9 siung bawang merah (iris)
- 1 buah bawang bombay (iris)
- 2 ruas lengkuas
- 1 ruas jahe
- 4 lembar daun salam
- 4 cm kayu manis
- 5 buah bunga lawang
- 10 buah kapulaga
- 2 buah pala (digeprek)
- Garam
- Gula
- 1/2 sendok teh merica
- Penyedap rasa
Bahan Pelengkap
- Tomat
- Daun bawang
- Daun seledri
- Bawang goreng
- Sambel
- Jeruk nipis
- Acar timun
Cara Membuat Sop Daging Sapi
- Pertama kali kita masak air yang banyak ke dalam panci, lalu rebus iga sapi sampai mendidih, kemudian buang rebusan airnya, lalu tambahkan air dan rebus kembali, sisihkan sambil direbus.
- Setelah itu tumis bawang merah, bawang putih, bawang bombay sampai harum, kemudian masukkan jahe serta lengkuas.
- Selanjutnya masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan iga sapi, aduk sampai rata.
- Segera masukkan juga wortel dan kentang, aduk rata dan tambahkan sisa bumbu seperti daun salam, kayu manis, pekak, kapulaga, dan pala.
- Tambahkan juga garam, gula, merica, dan penyedap rasa, masak sampai daging iga sapi menjadi empuk, jangan lupa cek rasa.
- Angkat dan sajikan sop iga sapi bersama bahan pelengkap, selamat mencoba.
Catatan: Iga sapi direbus terlebih dulu, agar kotoran didapamnya dapat keluar dan tidak membuat warna kuah menjadi keruh.
2. Resep Masakan Rumahan Bacem Tempe Dan Tahu
Warna coklat gelap yang terlihat pada masakan bacem, menandakan betapa lezatnya hidangan dari tempe dan tahu ini. Proses membuat bacem tempe dan tahu cukup mudah, membuat olahan seperti ini akan tahan lama jika disimpan dengan baik. Sangat cocok dijadikan sebagai usaha makanan, dan juga masakan rumahan untuk keluarga, silahkan simak di bawah ini bagaimana cara mengolah bacem tempe dan tahu.
Bahan Bacem Tempe Dan Tahu
- Tempe
- Tahu putih
- 5 lembar daun salam
- Lengkuas
- 1 liter air kelapa
- 50 gr gula jawa
- Kecap manis
- Air asam jawa
- Minyak goreng
Bumbu Halus
- 6 buah bawang merah
- 4 siung bawang putih
- Ketumbar
- Garam
Cara Membuat Bacem Tempe Dan Tahu
- Rebus terlebih dahulu semua bumbu halus bersama dengan tahu, tempe, daun salam, lengkuas, dan air kelapa sampai mendidih.
- Kemudian tambahkan gula merah, dan kecap manis, aduk sampai rata dan masak dengan menggunakan api kecil, hingga bumbu meresap dan airnya menyusut.
- Setelah itu tuangkan air asam, lalu aduk sampai merata, dan angkat
- Panaskan minyak goreng yang banyak, lalu goreng tempe dan tahu dengan menggunakan api sedang sampai berwarna kecoklatan, angkat dan tiriskan.
- Bacem tempe dan tahu siap disajikan bersama keluarga, sebagai resep masakan rumahan ala bunda, selamat mencoba.
Catatan: Ketika menggoreng bacem, usahakan Anda menggunakan wajan anti lengket, agar tidak lengket pada alat dapur yang digunakan.
Baca: 5 Menu Makanan Komplet Balita 2 Sampai 6 Tahun
3. Resep Masakan Rumahan Pesmol Ikan
Resep pesmol ikan, dapat kita jadikan sebagai resep masakan rumahan istimewa. Bumbu pesmol ikan sendiri sangat harum dengan cabai rawit, membuat selera makan menjadi bertambah, selain itu terdapat rasa asam dan pedas yang sangat lezat. Berikut cara membuat resep pesmol ikan, untuk dijadikan masakan rumahan, atau sebagai usaha kuliner yang Anda kelola.
Bahan Pesmol Ikan
- 500 gr ikan nila (cuci sampai bersih)
- 2 batang serai
- 2 lembar daun salam
- 1 ruas lengkuas
- 10 buah cabai rawit
- Air
- Kaldu ayam
- Garam
- Gula
- Minyak goreng
Bumbu Halus
- 8 buah bawang merah
- 4 siung bawang putih
- Kemiri
- Kunyit
- Jahe
Cara Membuat Pesmol Ikan
- Silahkan panaskan minyak goreng yang banyak, kemudian goreng ikan nila sampai berwarna kuning kecoklatan, lalu angkat dan sisihkan.
- Selanjutnya tumis bumbu halus seperti lengkuas, serai, dan daun salam sampai wangi dan matang.
- Setelah itu kita tambahkan air, masak sampai bumbu matang, lalu tambahkan cabai rawit, kaldu ayam, garam, dan juga gula, koreksi rasa jangan lupa.
- Kemudian masukkan ikan nila, lalu masak sampai semua bumbu meresap dan airnya menyusut, lalu angkat.
- Sajikan pesmol ikan bersama keluarga, selamat mencoba.
Catatan: Pilih ikan nila, cuci bersih dan lumuri dengan perasan air jeruk nipis, bersama sedikit garam agar bau amis yang terdapat pada ikan berkurang.
4. Resep Ayam Goreng Kecap
Ayam goreng kecap merupakan masakan khas dari Indonesia, terdapat banyak sekali sajian ayam goreng yang menggunakan bumbu kecap sebagai makanan utama. Anda dapat mencoba membuat resep ayam goreng kecap, untuk dihidangkan bersama keluarga, atau dijadikan sebagai usaha kuliner, silahkan simak cara mengolahnya.
Bahan Ayam Goreng Kecap
- Ayam (potong sesuai selera)
- 2 sendok makan air jeruk nipis
- Garam
- Jahe
- Bawang bombay
- Cabai merah
- 3 siung bawang putih haluskan
- Kecap manis
- Daun bawang
- Gula pasir
- Merica bubuk
- Air
- Minyak goreng
Cara Membuat Ayam Goreng Kecap
- Silahkan lumuri ayam terlebih dahulu, dengan menggunakan perasan air jeruk nipis dan juga garam, biarkan kurang lebih sekitar 20 menit, lalu cuci sampai bersih.
- Setelah itu kita panaskan minyak, lalu goreng ayam sampai berwarna kecokelatan, angkat dan tiriskan.
- Selanjutnya ambil 2 sendok makan minyak bekas menggoreng ayam dan panaskan kembali, lalu tumis bawang putih dan jahe sampai harum, jangan lupa tambahkan bawang bombay dan tumis sampai layu.
- Kemudian kita masukkan ayam goreng, lalu tambahkan kecap manis, cabai merah, merica, gula dan garam, tuangkan juga air lalu aduk sampai rata.
- Berikutnya masak ayam sampai kuah menjadi kental, cicipi rasa, lalu masukkan daun bawang sebelum di angkat.
- Sajikan ayam goreng kecap bersama keluarga, selamat menikmati.
Catatan: Jangan menggoreng ayam terlalu kering, agar tekstur ayam tidak menjadi keras ketika disajikan, pastikan juga menggunakan wajan anti lengket.
Baca: 8 Resep Masakan Sehari Hari Yang Praktis
Penutup
Itulah 4 resep masakan rumahan praktis dan lezat, yang dapat bunda coba dirumah masing-masing, sebagai tambahan menu makanan yang ingin di hidangkan bersama keluarga. Sampai jumpa di informasi kuliner lainnya, dan terima kasih sudah berkunjung ke dapurocha.com, dimana situs ini menyediakan berbagai macam masakan dan juga informasi bisnis.
