Dapur ocha, 4 resep kepiting masakan cocok untuk usaha – Kepiting merupakan hewan yang sangat enak ketika di santap, aneka olahan resep kepiting telah banyak di sajikan di tanah air. Berbagai resep kepiting juga cocok dijadikan untuk usaha kuliner, selain mempunyai tekstur daging yang enak di dalam cangkangnya, tentunya termasuk seafood yang sehat.
Kepiting memang mempunyai cangkang yang keras, maka dari itu bila ingin memakannya harus memecahkan cangkang kepiting dahulu. Tekstur daging yang empuk dan gurih, menjadi masakan favorit bagi para pecinta kuliner, hal ini menjadikan peluang besar dalam usaha.
Daftar Isi
Aneka Resep Kepiting Sebagai Usaha Kuliner
Kami akan bagikan aneka resep kepiting, yang dapat Anda olah di rumah, atau sebagai pelengkap menu dalam daftar bisnis makanan Anda. Cara memasak kepiting tidak begitu sulit, siapapun dapat mencobanya, silahkan simak di bawah ini proses pembuatannya.
Baca: Resep Choi Pan Praktis Untuk Sehari Hari
Resep Kepiting Saus Padang
Masakan padang banyak sekali olahannya, salah satu yang dapat bunda coba ialah resep kepiting saus padang. Jenis olahan seafood yang dimasak dengan saus padang, menjadikan masakan ini sangat lezat, terlebih lagi bila Anda ingin berwirausaha menjual kepiting saus padang.
Resep kepiting saus padang sendiri sangat cocok dengan lidah orang Indonesia, sehingga hampir semua tempat makan seafood menyediakan olahan saus padang. Karena kepiting saus padang ini mempunyai cita rasa pedas, manis, dan gurih. Bagi yang ingin memasak kepiting saus padang, silahkan simak di bawah ini untuk di jadikan usaha kuliner.
Bahan Kepiting Saus Padang
- 3 ekor kepiting segar
- Minyak sayur untuk menggoreng
- 3 sendok makan minyak sayur
- 6 siung bawang merah (cincang halus)
- 2 siung bawang putih (cincang halus)
- 1 cm jahe (cincang halus)
- Cabai giling
- Saus tomat
- 4 sendok makan saus cabai pedas
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh garam
- 75 ml air
Cara Membuat Kepiting Saus Padang
- Cuci sampai bersih kepiting, buang kakinya, memarkan capitnya.
- Setelah itu kepiting di goreng dalam minyak panas, sampai matang serta kering, angkat dan tiriskan.
- Membuat bumbu, silahkan panaskan minyak, tumis bawang merah, dan bawang putih sampai layu serta harum.
- Selanjutnya tambahkan jahe, saus cabai, cabai giling, saus tomat, merica, garam dan juga air, aduk sampai mendidih.
- Kemudian masukkan kepiting goreng, aduk sampai rata, hingga bumbu meresap.
- Sajikan kepiting saus padang bersama keluarga, atau dapat dijadikan menu dalam bisnis kuliner Anda, selamat mencoba.
Harga Kepiting Saus Padang Untuk Di Jual
Harga kepiting saus padang cukup bervariasi, di banderol mulai dari Rp 40.000 sampai Rp 200.000, tergantung dari penggunaan bahan baku, serta besar dan kecilnya kepiting yang di olah. Nah bagi Anda yang ingin membuka usaha kepiting, ada baiknya sesuaikan dengan harga yang sudah beredar di pasaran, atau sesuai dengan kocek masyarakat setempat.
Resep Kare Kepiting
Pada musim hujan, paling enak menyantap masakan yang berkuah, dan hangat salah satu yang dapat di coba ialah resep kare kepiting. Seafood yang satu ini memang mempunyai tekstur yang lezat, apalagi bila Anda menyantapnya selagi hangat.
Kepiting sendiri merupakan laut yang sangat mudah ditemui, di pasar tradisional atau swalayan bagi Anda yang ingin membelinya. Agar dapat memasak kare kepiting menjadi enak dan lezat, dalam memilih hewan ini kita harus mencari yang segar, selain higienis tentu kepiting segar lezat ketika di santap. Silahkan lihat di bawah ini, bila Anda ingin memasak kare kepiting, sebagai hidangan keluarga atau untuk bisnis kuliner.
Bahan Kare Kepiting
- 2 ekor kepiting ukuran sedang
- 2 lembar daun jeruk
- 1 batang serai (memarkan)
- 1 lembar daun salam
- 750 ml santan
- 2 sendok makan minyak sayur
Bumbu Halus
- 4 buah cabai merah
- 2 butir kemiri
- 3 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 butir kemiri
- 1/2 sendok teh ketumbar
- 1/2 sendok teh merica butiran
- 1/4 sendok teh jintan
- 1/2 cm lengkuas
- 1 cm kunyit
- 1/2 cm jahe
- 1 sendok teh terasi
- 1 sendok teh asam Jawa
- 2 sendok teh garam
Cara Membuat Kare Kepiting
- Bersihkan terlebih dahulu kepiting, potong menjadi 2 bagian, lalu buang ujung kaki yang runcing.
- Selanjutnya tumis bumbu halus sampai wangi, bersama dengan daun jeruk, salam dan juga serai.
- Tuangkan santan, kemudian masak sampai mendidih.
- Setelah itu masukkan kepiting, lalu rebus hingga matang, dengan menggunakan api sedang, setelah matang angkat.
- Sajikan kare kepiting selagi hangat, selamat mencoba.
Harga Kare Kepiting Di Pasaran
Bagi yang ingin memulai usaha kuliner, dan menjual aneka makanan Indonesia, termasuk kare kepiting dapat di jual seharga Rp 55.000, sampai Rp 100.000 tergantung dari pada bahan baku yang di pergunakan. Usaha menjual kare kepiting, saat ini sedang ramai dipasaran, menjadi peluang bisnis yang cukup baik perkembangannya.
Baca: Resep Makanan Cumi Hari Ini Seafood Eropa
Resep Kepiting Lada Hitam
Indonesia di kenal sebagai negara maritim terbaik, dan sangat kaya dengan aneka olahan seafood, salah satunya kepiting lada hitam. Banyak sekali aneka olahan kepiting, dan berasal dari berbagai Kota, menjadikan masakan nusantara yang banyak di gemari.
Resep kepiting lada hitam dapat Anda olah, sebagai menu masakan sehari hari atau bagi yang ingin membuka usaha, cocok menyajikan seafood tersebut. Silahkan simak di bawah ini, proses memasak kepiting lada hitam.
Bahan Kepiting Lada Hitam
- 3 sendok makan minyak goreng
- 2 siung bawang merah
- 2 siung bawah putih
- 10 buah cabai merah
- 3 sendok makan gula pasir
- 2 sendok makan ebi sangrai
- 2 sendok makan lada hitam
- 2 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan tauco
- 1 sendok teh garam
- 1 kg kepiting (rebus, belah menjadi 2 bagian)
- 1 batang daun bawang
Cara Membuat Kepiting Lada Hitam
- Silahkan panaskan 3 sendok makan minyak goreng ke dalam wajan, dengan menggunakan api sedang, lalu tumis bawang merah dan juga bawah putih hingga harum.
- Setelah itu masukkan cabai, gula, ebi, lada hitam, kecap, saus tiram, tauco dan garam, aduk sampai rata.
- Kemudian masukkan kepiting dan juga air secukupnya, aduk dan masak sampai mendidih.
- Masak sambil diaduk hingga semua bumbu meresap dan kuah menjadi kental, lalu angkat.
- Sajikan kepiting lada hitam selagi panas, untuk hidangan keluarga, ataupun menu usaha kuliner Anda, selamat menikmati.
Harga Jual Kepiting Lada Hitam Untuk Usaha
Bagi Anda yang ingin menambahkan menu kepiting lada hitam, kedalam usaha kuliner yang sedang di jalankan, dapat menarifkan harga Rp 140.000 untuk setiap porsinya. Tergantung dari bahan baku yang dipergunakan, dan besar atau kecilnya kepiting yang di olah, semoga referensi ini menjadi sumber bagi perkembangan usaha Anda.
Resep Perkedel Kepiting
Olahan perkedel sudah banyak yang menyajikannya, tetapi resep kali ini berbeda dengan yang lain, dimana resep perkedel kepiting dapat Anda coba untuk memulai usaha kuliner. Karena kepiting sendiri memiliki tekstur daging bercita rasa manis, yang dapat dicampurkan dengan kentang tumbuk, dan bawang putih juga merica lalu digoreng sehingga menjadi perkedel.
Selain mempunyai rasa yang cukup lezat, dan tektur daging yang gurih, kepiting juga menjadi salah satu seafood yang sehat bila di konsumsi. Cara memasak perkedel kepiting cukup mudah, silahkan simak di bawah ini bagi Anda yang ingin membuatnya.
Bahan Perkedel Kepiting
- 1 kg kentang (kupas, iris, goreng, lalu ditumbuk halus)
- 1/4 Daging kepiting
- 1 ons capit kepiting
Bumbu Perkedel Kepiting
- Bawang merah goreng
- Merica halus
- 2 siung bawang putih
- Garam
- Penyedap rasa
- 2 butir telur
Cara Membuat Perkedel Kepiting
- Haluskan bawang putih, merica dan juga garam.
- Setelah itu tumis sampai harum, kemudian masukkan daging kepiting, masak sampai matang.
- Selanjutnya campurkan kentang halus, kedalam adonan kepiting, bawang merah goreng, penyedap rasa, aduk dan campurkan 2 butir telur, uleni sampai tercampur rata.
- Kemudian bentuk menjadi bulat, hias dengan capit kepiting, lalu goreng sampai berwarna kuning atau matang.
- Angkat dan sajikan perkedel kepiting bersama keluarga, selamat mencoba.
Harga Perkedel Kepiting Untuk Jualan
Bisnis makanan menjadi primadona bagi para wirasusaha muda, selain usaha kuliner ini tidak pernah habis, pastinya dapat kita kreasikan dengan resep pilihan terbaru. Salah satunya perkedel kepiting, bila Anda ingin menjualnya seharga Rp 10.000, sampai dengan Rp 15.000 untuk satuannya, tergantung dari bahan baku yang di pergunakan, harga tersebut nanti bisa di sesuaikan sendiri.
Baca: 7 Resep Daging Kambing Masakan Nusantara Lezat
Penutup
Demikian yang dapat dapur ocha sampaikan, tentang 4 resep kepiting masakan cocok untuk usaha, semoga bermanfaat bagi kita semua. Khususnya bagi Anda yang ingin memulai usaha kuliner, terima kasih sudah berkunjung ke dapurocha.com, jangan lupa bagikan resep ini kepada rekan-rekan, sampai jumpa kembali dengan resep terbaru lainnya.
