Dapur ocha, resep sate gurita bumbu kacang khas Sabang – Resep sate gurita bumbu kacang merupakan makanan yang berasal dari Sabang, di Indonesia sendiri sudah banyak yang menyajikan menu sate gurita dengan bumbu kacang. Menjadi salah satu target buruan para pecinta kuliner nusantara, dan dapat dijadikan sebagai salah satu peluang usaha makanan.
Di Saang sendiri sate gurita bumbu kacang, banyak di sajikan di wilayah pesisisr pantai yang eksotis, makanan seafood menjadi primadona kuliner di Negara ini. Akan tetapi diantara berbagai jenis makanan seafood, sate gurita merupakan kuliner yang paling unik, dibandingkan resep makanan khas Sabang lainnya.
Daftar Isi
Resep Sate Gurita Bumbu Kacang Makanan Sabang
Daging gurita mempunyai tekstur sedikit kenyal, dan gurih dengan baluran bumbu kacang, sate gurita ini menjadi santapan lezat dan cocok sebagai pengisi perut saat sedang lapar, di waktu siang hari ataupun malam hari.
Para penjual memilih menyajikan sate gurita bumbu kacang, karena mempunyai cita rasa yang cukup lezat. Bumbu kacang pada sate gurita, terdiri dari paduan cabai merah, kunyit, serta jintan yang dikentalkan dengan tepung beras dan juga sagu. Nah bagi bunda yang ingin mencoba membuat resep ini, silahkan simak di bawah cara mengolah sate gurita.
Silahkan simak: Resep Sate Gurita Simple Untuk Usaha Kuliner
Resep Sate Gurita Bumbu Kacang
Proses pembuatan sate gurita makanan khas Sabang, dengan bumbu kacang, cukup mudah dan praktis, siapapun dapat mencobanya di rumah. Silahkan bunda coba resep yang satu ini, untuk di hidangkan bersama keluarga.
Bahan Dan Bumbu Sate Gurita Bumbu Kacang
- 500 gr gurita
- 1 ruas jahe
- 1 ruas kunyit
- 3 siung bawang putih
- 4 butir bawang merah
- Air
- 1 sendok makan minyak goreng
Bumbu Kacang
- 250 gram kacang tanah
- 1 siung bawang putih
- 15 buah cabai rawit
- 1 ruas kencur
- 1 lembar daun jeruk
- Gula jawa
- 3 sendok makan air asam jawa
- Garam
- Tusukan sate
Cara Membuat Sate Gurita Bumbu Kacang
- Haluskan semua bumbu halus dengan menggunakan blender, atau bisa di ulek, kemudian tumis hingga harum.
- Setelah harum silahkan masukkan air, dan tunggu hingga mendidih lalu masukkan gurita, masak sampai matang serta bumbu meresap.
- Setelah matang daging gurita kemudian di angkat, lalu potong sesuai selera, dan tata menggunakan tusuk sate.
- Berikutnya silahkan masak di bara api, sembari balurkan sisa bumbu.
- Untuk membuat bumbu kacang, haluskan bawang putih, kencur, rawit, daun limau, garam. Setelah halus kemudian tambahkan kacang tanah yang telah digoreng, kemudian erikan gula jawa, setelah lumat tuangkan air asam ditambah dengan air hangat secukupnya, jangan lupa untuk koreksi rasa.
- Setelah sate matang angkat, dan bisa langsung dibalurkan dengan bumbu kacang, taburi dengan bawang goreng.
Jangan Lewatkan: Resep Soup Wanton Hongkong Style Praktis Dan Lezat
Penutup
Demikian yang dapat dapur ocha sampaikan, tentang resep sate gurita bumbu kacang khas Sabang, semoga dapat memberi manfaat untuk kita semua. Terima kasih sudah mengunjungi dapurocha.com, jangan lupa resep ini dibagikan kepada rekan-rekan, sampai jumpa kembali di aneka resep makanan lainnya.
