Dapur ocha, Resep Tumis Tempe Pedas Manis Anak Rantau – Tempe merupakan makanan sehat yang terbuat dari kacang kedelai asli, selain rasanya yang enak banyak sekali olahan tempe yang disajikan. Salah satunya tumis tempe pedas manis anak rantau, yang mempunyai cita rasa maknyus, dengan banyak kandungan gizi yang terdapat pada masakan ini, dan sangat dibutuhkan oleh tubuh.
Kandungan gizi yang terdapat dalam tempe diantaranya protein, kalsium, karbohidrat, kalori, natrium, kalium, vitamin A, Vitamin C, Vitamin D, Vitamin B12, Vitamin B6, zat besi serta magnesium. Selain kandungan gizi yang tinggi, dengan rasa yang sangat enak, harga tempe juga cukup terjangkau. Sehingga hampir semua lapisan masyarakat, dapat mengkonsumsi berbagai olahan tempe.
Daftar Isi
Aneka Olahan Dan Resep Tumis Tempe Pedas Manis
Bahan dasar masakan tempe dapat kita olah, menjadi berbagai macam hidangan lezat. Seperti resep tumis tempe pedas manis, resep burgger tempe, nugget tempe, resep tempe mendoan, tempe goreng asam manis, resep tumis tempe balado, dan lain sebagainya. Namun kali ini dapur ocha akan memberikan resep tumis pedas manis anak rantau, yang dapat bunda coba di rumah masing-masing.
Baca Juga: Resep Tempe Leunca Dengan Bumbu Sambel
Resep Tumis Tempe Pedas Manis
Tumis tempe pedas manis cocok dihidangkan pada saat makan siang, kuliner yang satu ini cukup muda dalam proses memasaknya, bunda bisa mencobanya dirumah silahkan lihat proses pembuatannya di bawah ini.
Bahan Tumis Tempe Pedas Manis
- 300 gram tempe
- 25 ml air
- Minyak goreng
Bumbu Tumis Tempe Pedas Manis
- 6 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah besar
- 5 buah cabai rawit
- 1 buah tomat
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas
- 1 batang serai
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh kaldu bubuk
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh gula pasir
- 1 sendok makan saus tomat
- 2 sendok makan saus sambal
- 1 sendok makan kecap
Cara Membuat Tumis Tempe Pedas Manis
- Pertama potong tempe sesuai dengan selera.
- Selanjutnya minyak goreng dipanaskan secukupnya, lalu goreng tempe hingga matang dan kering, angkat dan tiriskan.
- Berikutnya panaskan 3 sendok makan minyak goreng, tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, serta tomat sampai layu.
- Masukkan lengkuas daun salam, dan serai, aduk sampai rata dan masak hingga bumbu harum dan matang.
- Tambahkan air, masak sampai mendidih.
- Masukkan kaldu bubuk, merica bubuk, garam, dan gula pasir, aduk sampai tercampur rata.
- Tambahkan saus sambal, saus tomat, dan kecap, tes rasa.
- Masukkan tempe yang sudah di goreng tadi, kemudian masak hingga bumbu meresap dan kuahnya mengering.
- Sajikan tumis tempe pedas manis dengan menu lainnya, selamat mencoba.
Baca Juga: Resep Tumis Buncis Bawang Putih Untuk Makan Malam
Penutup
Demikian yang dapat dapurocha sampaikan, tentang resep tumis tempe pedas manis anak rantau, yang dapat bunda coba di rumah masing-masing. Semoga dapat memberikan manfaat untuk kita semua, khususnya yang ingin mencoba masak olahan tempe hari ini, dan menghidangkannya untuk keluarga. Terima kasih sudah berkunjung ke dapurocha.com, sampai jumpa kembali di resep masakan nusantara lainnya.
