Dapur ocha, Resep Ketoprak Khas Betawi Yang Bikin Ketagihan – Bagi sebagian orang ketoprak merupakan seni pertunjukan yang sangat bagus untuk ditonton, akan tetapi disisi lain ketoprak merupakan kuliner yang enak untuk dinikmati. Seperti resep ketoprak yang akan dapur ocha bagikan kali ini, sebagai makanan tradisional, kuliner yang satu ini berasal dari Jakarta, namun banyak orang juga yang berpendapat mengatakan bahwa ketoprak berasal dari daerah Jawa Tengah.
Ketoprak memang berasl dari Jakarta, namun sebagian orang mengatakan kuliner yang satu ini berasal dari Jawa Tengah. Tetapi disini dapur ocha akan membagikan resep ketoprak khas betawi yang bikin ketagihan, ketika Anda menyantapnya. dengan bahan yang mudah ditemukan. Jadi siapapun bisa membuatnya di rumah, mungkin dari Anda ingin mencoba mengolah ketoprak khas betawi ini.
Daftar Isi
Ciri Khas Penjual Ketoprak Khas Betawi
Biasanya penjual ketoprak khas betawi akan meracik bumbu ketoprak, dengan cara di ulek di atas piring, pengolahan tentu menjadi ciri khas tersendiri. Dengan cara pengolahan yang unik, ternyata makanan ketoprak juga mempunyai rasa yang yang sangat lezat. Ketoprak hampir mirip seperti gado-gado, lotek, atau pecel, akan tetapi mempunyai perbedaan masing-masing.
Bahan untuk membuat ketoprak khas betawi terdiri dari mie bihun, tahu, tauge dan bumbu pelengkap, lalu ditambah bahan taburan, serta kerupuk diatasnya. Cara penyajian ketoprak khas betawi pun sangat mudah, sederhana dan cepat. Sangat rekomendasi untuk para pecinta kuliner, agar mencoba makanan khas betawi ini, berikut untuk bunda yang ingin mencoba mengolahnya dirumah.
Baca Juga: 5 Resep Makanan Tradisional Khas Betawi
Resep Ketoprak Khas Betawi
Mengolah ketoprak tidaklah sulit, sangat mudah dan praktis, makanan khas betawi ini cukup populer di kalangan masyarakat, nah untuk proses pembuatannya bunda bisa simak dibawah ini silahkan.
Bahan:
- 5 buah tahu cina
- 200 gram tauge (buang akarnya, seduh dengan air panas, tiriskan)
- 100 gram bihun (seduh dengan air panas.tiriskan)
- Kecap manis
- Bawang goreng
- Kerupuk
- Minyak goreng
Bumbu Halus
- 100 gram kacang tanah goreng
- 5 buah cabai rawit
- 3 siung bawang putih
- 2 sendok teh gula merah
- 1 sendok teh cuka
- 1 sendok teh garam
- 125 ml air matang
Cara Membuat Ketoprak Khas Betawi
- Pertama kali kita goreng tahu cina sebentar, lalu tiriskan.
- Kemudian potong tahu goreng tersebut dengan menggunakan pisau, lalu sisihkan.
- Setelah itu tata bihun, tahu, tauge, kemudian siram dengan bumbu yang sudah dihaluskan, Tambahan kecap sesuai selera.
- Taburi dengan bahan pelengkap seperti bawang goreng, dan kerupuk, dan ketoprak siap disantap.
Baca Juga: 4 Resep Cemilan Khas Betawi Yang Enak Di Jakarta
Penutup
Proses pembuatannya cukup mudah sekali, siapapun bisa mencobanya dirumah, semoga resep ketoprak khas betawi ini memberi manfaat untuk kita semua, khususnya bagi Anda yang sedang mencari olahan khas betawi. Terima kasih telah mengunjungi dapurocha.com, sampai jumpa kembali di informasi kuliner selanjutnya.
