4 Resep makanan khas sunda asli enak – Makanan khas sunda memang sudah terkenal ke pelosok indonesia, makanan khas sunda juga sangat enak dan lezat, praktis dalam pembuatannya dan juga hemat dalam soal biaya. Kali ini dapur ocha akan membagikan kuliner khas sunda, dimana makanan sunda ini banyak sekali di sukai sampai ke internasional.
Masyarakat Jawa Barat dikenal dengan sebutan orang sunda, yang merupakan salah satu suku dengan cita rasa masakan yang sederhana, namun mampu membuat anda ketagihan. Cara menemukan masakan sunda, sangat mudah dicari, karena banyak sekali restoran yang menyajikan menu sunda atau bahkan restoran yang memang menyajikan menu masakan sunda seperti lalapan atau nasi liwet.
Daftar Isi
Cara Membuat Makanan Sunda Yang Lezat
Dapur ocha akan membagikan resep makanan khas sunda, diantaranya ada 5 jenis yang pertama adalah resep pepes jamur, resep petis bandung pedas, resep nasi lengko, dan resep nasi liwet sederhana, yang mempunyai cita rasa yang sangat enak, sangat cocok di jadikan peluang usaha makanan yang banyak di cari, berikut ulasannya.
Resep Pepes Jamur
Pepes jamur merupakan makanan yang disukai oleh orang sunda, selain rasanya yang enak tentu makanan yang satu ini sangat mudah dalam mengolahnya, cara membuat pepes jamur silahkan Anda lihat di bawah ini.
Bahan Pepes Jamur:
- 150 gram jamur tiram
- Daun pisang
Bumbu iris:
- 4 siung bawang merah
- 3 buah cabai rawit merah
- 1/2 buah tomat
- Penyedap rasa
- 1 batang daun bawang
- 1 1/2 sendok teh kaldu bubuk
- 2 sendok makan minyak sayur
Cara Membuat Pepes Jamur:
1. Silahkan suwir jamur terlebih dahulu kemudian cuci sampai bersih, airnya di peras dan tiriskan sampai kering.
2. Campurkan jamur kedalam wadah, lalu berikan irisan bawang merah, cabai, tomat, daun bawang, minyak sayur, dan penyedap rasa lalu aduk rata.
3. Bungkus dengan daun pisang dan kukus selama 14 menit.
4. Setelah matang kemudian dibakar sebentar pepes jamur di atas kompor, supaya menadapatkan aroma wangi.
5. Pepes jamur siap dihidangkan untuk keluarga, bisa dijadikan menu buka puasa, selamat mencoba.
Resep Petis Pedas Asal Bandung
Bandung terkenal dengan resep petis pedas, kuliner yang satu ini enak sekali rasanya, udara yang segar di Kota Bandung menjadikan makanan khas sunda ini sangat digemari, apalagi orang sunda biasanya memang menyukai makanan yang pedas, silahkan simak cara memasaknya di bawah ini.
Bahan Petis Pedas:
- 10 potong tahu kuning
- 1/4 kg tauge
- 1/4 kg kacang tanah
- 1/2 sendok teh bumbu petis
- 1 batang seledri
- 1/2 ons cabai rawit
- 1 buah gula merah
- 1 buah jeruk purut
- 1/2 ons kencur
- Garam
- 1/4 buah mentimun
- 3 siung bawang putih
Baca Juga: Resep Makanan Khas Malang Yang Menggugah Selera
Cara Membuat Petis Pedas:
1. Silahkan tahu di potong menjadi 4 bagian, setelah itu goreng sampai kering dan sisihkan.
2. Kemudian goreng kacang tanah sampai berwarna kuning kecoklatan, lalu rebus tauge sebentar.
3. Haluskan bawang putih, kencur, cabai rawit dengan cara diulek, kemudian masukkan garam, gula merah, kacang tanah yang sudah digoreng bersama bumbu petis.
4. Setelah rasanya pas, kemudian masukkan air perasan jeruk purut dan 1/3 gelas air panas, lalu siramkan diatas tahu yang sudah digoreng.
5. Campurkan mentimun yang sudah dipotong dadu, dan tauge yang sudah direbus, untuk pelengkap hidangan tambahkan dengan seledri dan bawang goreng.
6. Petis pedas asal Bandung siap dihidangkan bersama keluarga, selamat mencoba.
Resep Nasi Lengko
Nasi lengko memang terdengar sangat unik, makanan khas sunda yang satu ini sudah banyak yang mengenalnya, bukan hanya rasanya yang sangat enak, cara pembuatan nya pun cukup mudah, apalagi pada bulan puasa seperti sekaran cocok dijadikan menu buat sahur, silahkan dicoba untuk membuat nasi lengko.
Bahan Nasi Lengko:
- 3 tahu goreng
- 4 tempe goreng
- 2 timun
- Tauge secukupnya
- Sambal kacang secukupnya
- Kecap
Cara Membuat Nasi Lengko:
1. Timun di potong dadu, kemudian siapkan tempe dan tahu goreng.
2. Rendam tauge kedalam air hangat selama beberapa saat sampai layu, lalu angkat dan tiriskan.
3. Setelah itu siapkan nasi hangat, tahu, tempe, dan potongan timun.
4. Siram bersama saus kacang dan sambel jika anda menyukai rasa pedas, untuk pelengkapnya bisa ditambahkan kerupuk.
5. Nasi lengko makanan khas sunda siap dihidangkan untuk menu sahur kali ini, selamat mencoba.
Resep Nasi Liwet Sederhana
Siapa yang tidak mengenal nasi liwet, makanan khas sunda yang satu ini sudah di kenal sampai tingkat internasional, cara pembuatannya pun cukup mudah, di jawa barat sendiri nasi liwet enak di santap selagi hangat, dan bisanya orang sunda memang sangat menyukai nasi liwet, bagi bunda yang ingin mencoba silahkan simak dibawah ini cara memasaknya.
Bahan Nasi Liwet Sederhana:
- 3 Cangkir Beras
- Air secukupnya
- 3 siung bawang putih iris tipis
- 5 siung bawang merah iris tipis
- 4 lembar daun salam
- 2 batang serai memarkan
- Minyak sayur secukupnya
- Garam secukupnya
Cara Membuat Nasi Liwet Sederhana:
1. Pertama silahkan cuci beras sampai bersih.
2. Setelah itu tumis semua bahan seperti bawang putih, bawang merah, daun salam, garam, dan batang serai sampai harum.
3. Kemudian tuangkan kedalam beras yang sudah dicuci bersih, lalu tambahkan air secukupnya dan sampai aduk rata.
4. Selanjutnya beras dimasak sampai pulen.
5. Setelah matang angkat dan hidangkan bersama lauk pauk kesukaan Anda, selamat mencoba.
Demikian dapur ocha bagikan, tentang 4 resep makanan khas sunda asli enak, yang bisa bunda coba di rumah, atau yang sedang mencari makanan khas sunda, semoga bisa memberi manfaat untuk kita semuanya, khususnya bagi pecinta kuliner, sekian yang dapat kami bagikan, sampai jumpa kembali di resep berikutnya.
Baca Juga: 5 Resep Makanan Tradisional Khas Betawi
