Dapur Ocha, Manfaat Rumput Laut Untuk Kesehatan tubuh – Aneka jenis tanaman seperti rumput laut, banyak di temukan di negara Indonesia, yang sering kita sebut dengan ganggang merah. Jenis tanaman alga merah mengandung berbagai metabolit, yang sangat bermanfaat bagi tubuh manusia.
Nah rumput laut merah mempunyai nama latin Rhodopyta, jenis tanaman ini mengandung paling banyak senyawa metabolit primer dan sekunder.
Daftar Isi
Manfaat Rumput Laut Dan Jenisnya Di Indonesia
Alga merah, alga hijau, dan alga coklat, banyak di temukan Indonesia dimana negara kita ini sangat kaya akan sumber hayati. Bukan hanya itu saja Indonesia memiliki spesies laut tertinggi, dan mempunyai 45% spesies rumput laut, yang hanya bisa di temukan di Negara Indonesia.
Spesies rumput laut di Indonesia ada 782 jenis, terdiri dalam 452 jenis alga merah, 196 jenis alga hijau, serta 134 alga coklat. Tetapi yang sering di temukan diperairan Indonesia, hanya sedikit jenis rumput laut yang diketahui memiliki nilai ekonomi tinggi. Padahal rumput laut merupakan hasil produk yang dapat kita kembangkan menjadi makanan, minuman, kosmetik, farmasi, bioetanol, pakan ternak, pakan ikan, aquakultur, serta penanganan limbah air.
Rumput laut mempunyai kandunhan polisakarida, lipid, protein, alkaloid. Selain itu rumput laut merupakan makroalga, yang mempunyai thallus, dan pigmen fotosintetik untuk memproduksi makanan, dan oksigen dari karbondioksida serta air.
Resep Agar Santan Campur Roti Tawar Cemilan Sehat
Jenis Tanaman Rumput Laut
Banyak sekali jenis rumput laut, di Indonesia sendiri terdapat beberapa macam dan warna. Selain itu bisa kita olah sebagai bahan makanan, atau pun minuman sehat yang baik bagi tubuh. Cocok juga sebagai minuman energi atau, campuran makanan untuk diet, di bawah ini ada beberapa jenis rumput laut yang dapat kita simak.
1. Alga Hijau
Alga hijau mempunyai nama Chlorophyta, jenis tanaman ini mengandung klorofil sebagai pigmen utamanya. Tanaman ini sangat baik bila di konsumsi oleh tubuh, dapat di jadikan sebagai bahan makanan, pakan ternak, minuman sehat, atau pupuk.
2. Alga Coklat
Alga coklat memiliki nama Phaeophyta, jenis rumput laut ini mengandung pigmen fucoxantin. Banyak sekali khasiat yang di peroleh dari alga coklat, selain itu dapat kita olah sebagai produk kecantikan.
Resep Agar Agar Lumut Yang Praktis Dan Lezat
3. Alga Merah
Tanaman Alga merah mempunyai nama Rhodophyta, terdapat kandungan zat seperti phycoerythrine, phycocyanin, phycobilins, klorofil a, B-karoten, dan xanthophyl. Khasiat alga merah banyan sekali, terutama bisa kita jadikan sebagai produk minuman dan makanan sehat.
Alga merah merupakan yang lebih banyak mempunyai aktivitas biologi, dibandingkan dengan jenis alga lainnya. Senyawa kimia yang terdapat pada alga merah didominasi dari famili Rhodomelaceace.
Kandungan Rumput Laut
Rumput laut menjadi sumber yang menjanjikan untuk berbagai macam pengembangan. Pada umumnya rumput laut digunakan sebagai makanan, pupuk, serta obat-obatan. Rumput laut mengandung serat, karbohidrat, lemak yang rendah, mineral, vitamin, serta asam amino. Sehingga sangat cocok dijadikan bahan panga, dan bermanfaat untuk kesehatan.
Di dalam rumput laut terkandung phycocolloid, karagenan, agar, serta alginat. Kita dapat gunakan sebagai gelling, stabilizing, dan thickening agents pada makanan, kosmetika, dan industri farmasi. Metabolit lainnya yaitu polysulfated polisaccharides seperti laminaran, rhamnan sulfate, galaktosil gliserol, dan fukoidan sebagai antioksidan, antialergik, anti-HIV, antikanker, dan antikoagulan.
Berbagai macam metabolit sekunder dari rumput laut diantaranya adalah karotenoid, polifenol, terpenoid, xantofil, klorofil, vitamin, alkaloid, asam lemak jenuh dan asam lemak tak jenuh.
Delicious Donuts Murah Dan Terjangkau
Penutup
Demikian yang dapat Dapur ocha sampaikan tentang Manfaat Rumput Laut Untuk Kesehatan tubuh. Semoga dapat menambah wawasan kita semua, tentang ekosistem bawah laut, terima kasih sudah berkunjung ke dapurocha.com sampai jumpa kembali.
