Dapur Ocha, Resep Masakan India Roti Canai Super lembut – Dalam kuliner memasak tentunya kita ingin mencoba sesuatu yang baru, masakan yang simple dan praktis. Tentunya Resep masakan India bisa menjadi salah satu pilihan Anda dalam membuat Resep masakan baru. Resep masakan India yang cukup simple yaitu membuat Roti Canai yang super lembut.
Roti canai terbuat dari bahan-bahan yang sangat simple hanya dari tepung terigu, telur, susu bubuk, air dan juga mentega. Rasanya sangat gurih, dalam mengkonsumsi Roti canai Anda bisa menambahkan Kuah kari, keju, atau susu kental manis. Bagi masyarakat India, Masakan Roti Canai sudah hampir menjadi konsumsi utama, makanya sangat terkenal sekali Roti Canai khas India.
Seiring berjalannya waktu, beberapa negara juga ada yang mengkonsumsi roti Canai. Di indonesia Roti Canai hampir mirip dengan Roti Maryam, yang di variasikan dengan coklat, susu dan madu. Sedangkan di Negara singapura Roti Canai di sebut Roti Prata, yang divariasikan dengan penggunaan keju, bawang, pisang bahkan durian. Dan tentunya setiap negara mempunyai ciri khas Roti Canai yang berbeda. Bagaimana ?, Apakah Anda tertarik dalam membuat Roti Canai Khas india ini, dan ingin tahu bagaimana rasanya?.
Kali ini Dapur Ocha akan membantu Anda dalam membuat Resep Masakan India Roti Canai Super lembut, dengan bahan-bahan yang simple dan praktis, Anda bisa membuatnya sendiri dirumah. Dengan begitu Anda tidak perlu jauh jauh pergi ke India hanya untuk membeli sebuah roti canai.
Daftar Isi
Resep Masakan India Roti Canai
Dalam membuat Roti Canai ada beberapa bahan utama yang harus Anda siapkan, berikut bahan-bahan yang harus Anda siapkan.
Bahan Roti Canai:
• 500 gram tepung terigu berprotein tinggi
• 1 sdm susu bubuk
• 2 butir kuning telur
• 35 gram margarine
• 250 gram mentega
• 1 sendok makan minyak sayur
• 150 ml air
• Garam secukupnya
Cara membuat Roti Canai:
1. Siapkan wadah kemudian Campurkan bahan berikut ini susu bubuk, mentega, terigu, air hangat, garam, dan margarin.
2. Kemudian aduk rata dan uleni menggunakan mixer dan tambahkan sedikit minyak sayur. Masukkan juga telur satu per satu dan diuleni sampai adonan menjadi kalis.
3. Setelah diaduk rata dan adonan menjadi kalis. Ambil adonan seberat 50- 60 gram, Anda bisa mengunakan timbangan. Dan masing-masing Adonanan taruh di loyang yang sudah diolesi minyak, agar tidak lengket dan kering, kemudian tutup dengan plastik dan diamkan sekitar 4 jam.
4. Setelah didiamkan selama 4 jam, ambil satu buah adonan tempatkan pada wadah pipih dan lebarkan dengan cara ditarik atau digiling ke kanan dan kiri setipis mungkin dan diolesi dengan butter secara merata keseluruh bagian.
5. Gulung adonan menjadi panjang.
6. Dan simpulkan kedua ujungnya membentuk Huruf S. Setelah digulung dan membentuk huruf S, tumpuk kedua sisi Adonan kadi satu. Setelah semua adonan selesai ditumpuk, dan tersusun rapi di atas loyang, tutup adonan menggunakan kain basah atau pelastik dan diamkan beberapa saat.
7. Setelah beberapa saat, ambil adonan kemudian pipih dan lebarkan. Atau anda juga bisa menggunakan gilingan agar menjadi pipih.
8. goreng adonan diatas teflon tanpa minyak hingga masak atau berubah warna kecoklatan.
Penutup
Roti Canai siap dihidangkan dengan menggunakan Kuah kari kambing, ataupun selai dan madu. Bisa di sesuaikan dengan selera Anda tentunya. Sangat mudah bukan dalam membuat Resep masakan India, tentunya bisa menambah menu Favorite keluarga Anda dirumah. Terima kasih sudah membaca Resep Masakan India Roti Canai, Anda tentu bisa membuat Resep Masakan Eropa, nantikan Resep Masakan International lainnya dari Dapur Ocha.
