Resep Es Bajigur Cincau Hitam yang Nikmat

Dapur Ocha, Resep Es Bajigur Cincau Hitam yang Nikmat – Pasti Anda Pernah mendengar Minuman Bajigur. Bajigur merupakan minuman tradisional asli dari daerah Jawa Barat. Dalam penyajiannya Bajigur bisa di Sajikan dalam dua cara yaitu bajigur hangat atau biasa disebut wedang bajigur dan bajigur dingin. Bahan utama dari Bajigur adalah santan dan gula aren, selain itu untuk menambah kenikmatan dari bajigur bisa ditambahkan bubuk vanili, jahe dan sedikit garam. Banyak Variasi yang bisa Anda buat dari minuman Bajigur salah satunya Es Bajigur Cincau Hitam.

Dengan Penambahan Cincau Hitam dalam Es Bajigur, tentu akan membuat Es Bajigur Cincau Hitam ini semakin Nikmat, Es Bajigur Cincau Hitam sudah banyak di jual dibeberapa tempat dijakarta. Tapi kali ini Dapur Ocha akan membagi Resep Es Bajigur Cincau Hitam, Agar Anda dapat menikmati dan mencoba untuk membuatnya sendiri dirumah, bahan-bahan untuk membuat Es Bajigur Cincau Hitam sangat mudah didapat, dan ada dalam bentuk bubuk instan ditemui di toko atau pasar swalayan.

Daftar Isi

Resep Es Bajigur Cincau Hitam

Pasti sudah tidak sabar untuk membuat Resep Es Bajigur Cincau Hitam, Sebelum itu Ada beberapa bahan yang harus Anda persiapkan untuk membuat Es Bajigur Cincau Hitam :

Bahan Es Bajigur Cincau Hitam yang Nikmat :

• 1 liter Air santan
• 1 ruas jari Jahe (dibakar dan dibersihkan kulitnya)
• 1 sdm Gula pasir halus
• 250 gram Gula merah dan diiris tipis – tipis
• 2 lembar Daun pandan lalu ikat membentuk simpul
• 1 ruas jari Kayu manis
• 1/2 sdt Vanili bubuk
• 1/2 sdt Garam
• 100 gram Cincau hitam dipotong sesuai selera
• 1 sdm Bubuk kopi
• Serutan es batu atau Es batu secukupnya

Cara membuat Es Bajigur Cincau Hitam yang Nikmat :

• Masukkan air santan kelapa kedalam Panci, kemudian tambahkan gula merah, daun pandan dan gula pasir ke dalam panci. Masak semua bahan tersebut hingga mendidih dengan Api kecil sambil diaduk – aduk terus agar santan tidak pecah.
• Kemudian masukkan bahan seperti jahe, bubuk kopi, kayu manis, bubuk vanili, garam halus, dan cincau hitam. Kemudian aduk -aduk kembali semua bahan dan masaklah hingga mendidih dengan menggunakan api kecil.
• Jika sudah mendidih, matikan api lalu biarkan bajigur hingga mendingin sejenak.
• Jika bajigur sudah dingin, ambillah gelas atau wadah kemudian tuangkan bajigur dan masukkan serutan es batu atau es batu ke dalam gelas tersebut.
• Es bajigur cincau yang nikmat siap untuk disajikan.

Cukup mudah bukan untuk membuat Es Bajigur Cincau Hitam yang Nikmat ini. Bajigur Cincau ini bisa disajikan bersama dengan kue klepon atau kue yang lain. Bukan hanya cincau saja yang bisa dijadikan isian untuk es bajigur, namun Anda bisa berkreasi dengan isian yang sesuai selera Anda, misalnya membuat es bajigur dengan menambahkan kelapa muda, buah nangka, atau kolang kaling yang diiris tipis, atau jika Anda Ingin, Anda bisa membuat es bajigur durian.

Penutup

Demikian Resep Es bajigur cincau yang Dapur Ocha Sajikan, Minuman ini sangatlah cocok bila diminum saat kumpul bersama keluarga atu pun rekan rekan Anda. Es bajigur cincau Hitam ini sebagai salah satu alternatif minuman yang sangat menyegarkan. Semoga Anda menyukai resep ini dan Selamat mencoba. Jangan lupa share dan bagikan resep ini untuk keluarga dan teman Anda. Terima kasih.