Dapur Ocha, resep asinan mangga manalagi bikin segar – Buah mangga manalagi memang enak dan lezat, selain itu mangga sangat baik untuk kesehatan. Asinan mangga selalu di buru oleh pecinta kuliner, karena selain enak dan menyegarkan buah mangga manalagi bisa dijadikan bisnis yang menguntungkan. Banyak sekali manfaat didalam buah mangga, yang baik untuk kesehatan.
Mangga merupakan nama sejenis buah, demikian juga nama pohonnya. Buah mangga termasuk ke dalam marga Mangifera, yang terdiri dari 35 sampai 40 anggota dan termasuk suku Anacardiaceae. Nama ilmiah buah mangga ialah mangifera indica, yang mengandung arti pohon yang berbuah mangga, berasal dari Negara India. Sedikit tentang buah mangga, yang banyak sekali jenisnya, salah satunya buah mangga manalagi yang kita bahas disini berikut resep serta manfaatnya.
Daftar Isi
Cara Membuat Resep Asinan Mangga Manalagi
Mangga manalagi bila dijadikan asinan sangat enak rasanya, dan asinan mangga manalagi termasuk makanan atau cemilan yang sangat digemari, proses pembuatannya pun cukup mudah, bagi bunda yang ingin membuatnya mari simak di bawah ini.
Bahan:
- 3 buah mangga manalagi
- 2 buah terasi bakar
- 2 gelas gula putih
- 1 sendok makan Garam
- Cuka sesuai selara
- Cabai rawit
- 3 gelas Air putih
Cara Membuat Asinan Mangga Manalagi:
1. Mangga manalagi di kupas lalu potong sesuai selera, kemudian sisihkan didalam mangkuk.
2. Haluskan cabai rawit, gula pasir, garam, serta terasi bakar.
3. Tambahkan bumbu yang tekah di haluskan kedalam buah mangga manalagi, berikan air putih, cuka, kemudian aduk rata.
4. Asinan mangga dimasukkan ke dalam kulkas agar lebih meresap.
5. Setelah semua meresap, asinan mangga manalagi siap disajikan bersama keluarga tercinta, selamat mencoba.
Harga Asinan Mangga Manalagi
Bagi bunda yang ingin menjual asinan mangga khususnya buah mangga manalagi, yang tentu akan menguntungkan, Anda bisa menjualnya dengan harga Rp 5.000 – Rp 8.000 per bungkus, adapun bisa menjualnya dalam bentuk kemasan yang dilapisi botol atau toples seharga Rp 15.000 – Rp 30.000 / kemasan.
Manfaat Buah Mangga Manalagi Untuk Kesehatan:
Buah mangga manalagi mempunyai manfaat yang sangat baik bagi kesehatan tubuh, bila di konsumsinya, karena terdapat kandungan gizi yang bernilai tinggi. Sehingga dengan mengkonsumsi mangga manalagi, selain dapat menyegarkan tentunya sangat dianjurkan agar dapat menjaga kesehatan tubuh.
Sebagai Antioksidan
Didalam mangga terdapat antioksidan yang berguna untuk menetralkan radikal bebas didalam tubuh, mengandung vitamin C, beta karoten serta senyawa antioksidan. Vitamin C didalam buah mangga juga sangat baik, untuk menjaga sistem kekebalan tubuh sehingga tidak mudah terserang berbagai macam penyakit.
Membantu Menurunkan Berat Badan
Kandungan serat dan vitamin C yang terdapat dalam buah mangga, sangat membantu untuk menurunkan berat badan. Dan buah mangga di percaya juga membantu menurunkan koresterol darah, karena orang yang mengkonsumsi buah mangga sistem pencernaan dalam tubuhnya sangat baik.
Mencegah Resiko Terserang Stroke
Kalium yang terdapat dalam buah mangga cukup tinggi, denyut jantung akan stabil bila mengkonsumsi buah ini, dapat meningkatkan fungsi otot dan membantu menormalkan tekanan darah. Makanan yang mengandung kalium tinggi seperti buah mangga, dapat mencegah terserangnya penyakit stroke serta penyakit jantung.
Kandungan Nilai Gizi Buah Mangga Manalagi:
Beberapa kandungan yang terdapat dalam buah mangga sangat baik untuk kesehatan tubuh, diantaranya mengandung vitamin, mineral, zat antioksidan seperti flovanoid. Selain itu, dalam setiap 100 gram buah mangga matang, terdapat kandungan gizi sebagai berikut.
Kandungan Gizi Buah Mangga per 100 gram:
- Asam pantotenat (B5): 0,16 mg
- Besi: 0,13 mg
- Betakaroten: 445 mg
- Diet serat: 1,8 g
- Folat (Vitamin B9): 14 mg
- Fosfor: 11 mg
- Gula: 14,8 g
- Kalium: 156 mg
- Kalsium: 10 mg
- Karbohidrat: 17 g
- Lemak: 0,27 g
- Magnesium: 9 g
- Niacin (Vitamin B3): 0,057 mg
- Protein: 0,51 g
- Riboflavon (Vitamin B2): 0,057 mg
- Seng: 0,04 mg
- Thiamine (Vitamin B1): 0,058 mg
- Vitamin A equivalen: 38 mg
- Vitamin B6: 0,134 mg
- Vitamin C: 27,7 mg
Baca Juga: 3 jenis minuman mangga yang lagi populer
Demikian yang dapat dapur ocha sampaikan tentang resep asinan mangga manalagi bikin segar, semoga dapat memberi manfaat, dan bunda bisa mencobanya di rumah. Sekian yang bisa kami berikan, jangan lupa share ya, terima kasih telah berkunjung ke dapur ocha, sampai jumpa kembali.
