Dapur ocha, resep Ayam kuluyuk asam manis nanas paprika – Pernah mencoba Ayam kuluyuk asam manis ?, menu ini biasa ada direstoran chinese food, yang besar sampai rumah makan chinese yang ada di pinggir jalan. Bagi Anda yang belum pernah mencobanya, ayam kuluyuk asama manis merupakan fillet ayam yang digoreng dengan tepung, dan dicampur dengan saus asam manis. Perpaduan asam manis dari saus membuat rasa ayam kuluyuk menjadi resep yang cukup lezat, karena mempunyai cita rasa yang khas.
Ayam kuluyuk asam manis nanas paprika, merupakan menu yang cocok bagi Anda para pencinta kuliner Ayam. Tentunya menjadai menu tambahan kreasi dalam mengolah ayam, sehingga Anda tidak bosan dengan menu goreng ayam yang biasa. Ingin Tau cita rasa ayam kuluyuk asam manis, yuk simak ulasan berikut.
Daftar Isi
Cita Rasa Ayam Kuluyuk Asam Manis
Dalam pembuatan Ayam kuluyuk asam manis, untuk menambah segar rasa asam didalamnya, Anda bisa menambahkan nanas. Rasa nanas yang sedikit asam membuat sajian Ayam kuluyuk asam manis menjadi semakin lezat. Selain itu Anda juga bisa menambahkan paprika untuk menambah cita rasanya. Beberapa macam sayuran yang biasa dicampurkan kedalam menu Ayam kuluyuk asam manis ini adalah wortel dan timun. Tentunya penambahan sayuran lain didalamnya membuat cita rasa Ayam kuluyuk asam manis semakin mengoda. Tentu Dapur Ocha akan berbagi resep untuk Anda.
Baca Juga: Resep Ayam Rica Rica Lezat
Resep Ayam Kuluyuk
Nah bagaimana, setelah tau cita rasanya yang khas, pasti tidak sabar untuk mencobanya. Pembuatan ayam kuluyuk asam manis nanas paprika cukup mudah dan praktis. Bahan-bahannya pun mudah didapet. Berikut bahan-bahan yang harus bunda siapkan dirumah.
Bahan Ayam Kuluyuk
- Dada ayam 250 gram
- Bawang putih 2 siung (parut atau tumbuk halus)
- Merica bubuk 1/2 sendok teh
- Garam 1/2 sendok teh
- Minyak untuk menggoreng ayam
- 1 butir putih telur
Bumbu Ayam
- Bawang bombay 1 buah (belah dua lalu iris halus)
- Bawang putih 5 siung (cincang halus)
- Saus tiram 1 sendok makan
- Saus tomat 3 sendok makan
- Saus sambal 2 sendok makan
- Gula pasir 2 sendok teh
- Garam 1/2 sendok teh
- Merica bubuk 1/2 sendok teh
- Tepung maizena 1/2 sendok makan (encerkan dengan 3 sendok makan air)
- Air 100 mili liter
- Minyak 2 sendok makan/secukupnya digunakan untuk menumis
- Paprika hijau 1/2 buah(potong kotak 2×2 cm)
- Nanas 1/2 buah (iris tipis ukuran 2×2 cm)
Bahan Balutan
- 5 sdm tepung beras
- 4 sdm tepung jagung maizena
Cara Membuat Ayam Kuluyuk Asam Manis
- Langkah awal, siapkan ayam potong kecil kecil, masukkan ke dalam wadah atau mangkuk.
- Kemudian tambahkan bawang putih parut,merica, garam dan putih telur, aduk rata, masukan kedalam bahan balutan sebelum digoreng.
- Lalu panaskan minyak goreng secukupnya, kemudian goreng ayam hingga ayam menjadi berwarna kuning kecoklatan. angkat, tiriskan, sisihkan.
- Kemudian siapkan wajan, lalu panaskan 2 sendok makan minyak. Tumis bawang bombay sampai tercium aroma wangi dan layu, lalu masukkan bawang putih, tumis hingga matang.
- Tambahkan saus sambal, saus tomat, saus tiram, merica, garam dan gula. Aduk rata sebentar, tambahkan larutan tepung maizena, aduk dan masak hingga saus mendidih dan mengental. Masukkan paprika dan nanas yang sudah disiapkan tadi, lalu aduk sebentar hingga sayuran sedikit layu. Usahakan jangan memasak sayurnya hingga lunak ya, agar tekstur crunchy nya masih terasa.
- Terakhir masukkan ayam goreng tepungnya, aduk sebentar hingga ayam tercampur dengan bumbu. cicipi rasa, silahkan tambahkan garam dan gula sesuai selera, lalu angkat.
Baca Juga: Resep Masakan Ayam Kecap Paprika
Penutup
Demikian Resep Ayam kuluyuk asam manis nanas paprika, yang Dapur Ocha sajikan. Semoga Anda menyukainya, jangan lupa share dan bagikan resep ini untuk keluarga dan rekan Anda. Terima kasih sudah berkunjung ke Dapur Ocha.
