Dapur Ocha, 11 Resep Masakan Eropa Yang Simple – Apakah Anda Pecinta masakan Eropa? Jangan khawatir kali ini kita akan membahas tentang Resep masakan eropa yang simple dan Praktis, Makanan Eropa memang sangat menarik perhatian, bukan saja karena rasanya yang enak, tampilannya yang menarik tentunya membuat Anda ingin mencoba dan menyicipinya. Jika kita membicarakan masakan Eropa, pasti akan terfikir biaya yang mahal untuk membelinya, Padahal kita bisa membuat Resep masakan Eropa dirumah dengan simple dan mudah, Kali ini Dapur Ocha akan berbagi Resep Masakan Eropa yang simple dan mudah Anda buat. 11 Resep masakan Eropa ini bisa menjadi menu favorite Anda dan keluarga.
Makanan Eropa tentu sangat berbeda dengan makanan yang ada di Indonesia. Di indonesia makanan di buat dengan resep rempah dan bumbu-bumbu asli Indonesia, yang tidak ada disana, sedangkan di eropa makanan yang dibuat tidak mengunakan banyak bumbu seperti di Indonesia, Sehingga terkadang Orang indonesia yang baru menetap di Amerika atau benua eropa mungkin agak kesulitan mencari makanan yang sesuai dengan cita rasa orang Indonesia.
Daftar Isi
Resep Masakan Eropa Yang Simple dan Praktis
Untuk Mencoba Resep masakan Eropa, Anda tidak perlu pergi ke Amerika atau benua eropa lainnya, tentunya Anda bisa berkreasi untuk membuat nya sendiri dirumah, Dapur Ocha akan membantu Anda membuat 11 Resep Masakan Eropa yang simple dan mudah, tentunya Anda bisa mencobanya sendiri dirumah, Yuk simak Resep dan cara membuat masakan Eropa berikut ini :
1. Resep Ground Beef Mushroom Taco :
Kulit Tortila:
- 220 gram tepung terigu protein sedang
- 1/2 sdt baking powder
- 160 ml air hangat
- 1 sdm gula pasir
- 1/2 sdt garam
Isi Ground Beef Mushroom Taco:
- 250 gram daging sapi cincang
- 1/4 sdt oregano
- 100 gr jamur kancing kalengan kemudian iris tipis
- 1/4 sdt merica bubuk
- 4 siung bawang putih (cincang halus)
- 1 sdm kecap manis
- 1 siung bawang bombay (cincang halus)
- Garam dan gula secukupnya
- Minyak untuk menumis
Pelengkap Ground Beef Mushroom Taco:
- Keju mozarella secukupnya
- Saus tomat/ sambal secukupnya
- Selada secukupnya
- Mayonaise secukupnya
- Tomat, potong sesuai selera
Cara membuat Ground Beef Mushroom Taco:
- Cara membuat kulit tortila : Campur bahan tepung, baking powder, gula, garam, uleni hingga kalis, kemudian diamkan dan tutup selama 30 menit, bagi adonan menjadi beberapa bagian, dan kemudian bulatkan.
- Kemudian adonan anda gepengkan atau pupihkan dengan ketebalan sesuai selera Anda. Panggang tortila diatas wajan panas kemudian Angkat.
- Isi Ground Beef Mushroom Taco : tumis bombay dan bawang putih sampai harum, lalu masukkan daging giling. Aduk rata. Lalu kemudian masukkan jamur. Tambahkan garam, gula, merica, oregano, dan kecap manis, masak hingga terlihat matang. Angkat.
- Kemudian isian daging tadi disusun diatas tortila, tambahkan tomat, selada, mozarela, mayonaise, dan saus, kemudian lipat, lalu panggang diatas wajan sebentar. Angkat dan sajikan.
2. Resep Paella Seafood Khas Spanyol:
Resep masakan paella khas spanyol ini terbuat dari bahan utama beras kemudian dipadu dengan daging ayam, saffron, dan seefood. Cara membuat Paella Seafood Khas Spanyol cukup mudah hanya dengan memasak beras beserta semua bahan menjadi satu. Pemasakan paela seefood ini akan menghasilkan paella yang berwarna kuning kareana berasal dari saffron. Saffron merupakan bumbu masakan yang asalnya dari tangkai bunga atau tangkai.
Bahan Paella Seafood Khas Spanyol :
- 4 cangkir beras
- 1/2 kg kerang yang masih ada cangkangnya
- 5 paha ayam
- 8 cangkir air
- 800 gr cumi, potong kemudian rendam dengan air jeruk lemon, simpan dikulkas
- 500 gr udang jangan dikupas kemudian rebus
- 3 siung bawang putih ( cincang)
- 1 buah bawang bombay (di rajang atau dicincang)
- 1 paprika merah ukuran sedang
- 1 buah tomat
- Garam dan merica secukupnya
- 2 cube penyedap rasa ayam
- Minyak zaitun dan minyak goreng secukupnya
Cara membuat Paella Seafood Khas Spanyol:
- Masak kerang beri sedikit air, bumbui dengan garam, kemudian sisihkan.
- Panaskan minyak zaitun dan minyak goreng dalam wajan lalu Goreng paha ayam hingga terlihat kuning, masukkan bawang bombay, bawang putih dan paprika, aduk rata.
- Masukkan cumi-cumi, tomat, aduk lagi. Masukkan garam, kunyit dan mérica kemudian aduk rata.
- Tambahkan air ke dalam tumisan cumi kemudian beras, dan biarkan seluruh beras terendam air.
- Kemudian masak beras selama kurang lebih 15-20 menit sampai matang atau sampai kuahnya terlihat habis karena meresap ke dalam beras.
- Jika air atau kuahnya sudah menyusut, kecilkan api dan diaduk agar nasi tidak gosong.
- Anda bisa menyisihkan Ayam untuk memudahkan mengaduk paella. Jika nasi sudah terlihat matang dan air sudah menyusut, matikan api.
- Kemudian Tutup dengan kain bersih sekitar 10 menit.
- Hiasi dengan kerang, paha ayam dan udang, selesai dan sajikan.
3. Resep Spanish Baked Fish :
Bahan Spanish Baked Fish:
• 1 ekor seabream fish atau Anda bisa menggunakan ikan potong lainnya
• 1 buah bawang bombay merah
• 8 buah tomat cherry
• 1 buah paprika merah, kecil
• 10 buah green olive
• 1 sdt biji jintan
• 4 sdm white wine
• Garam secukupnya
• 1 sdm capers
• 1 sdt bubuk paprika merah
• Olive oil secukupnya
• Daun parsley secukupnya
Cara membuat Spanish Baked Fish :
• Bersihkan ikan kemudian dilumuri sedikit garam, tata bawang bombay ditengah (sedikit saja) dan tata ikan di atas bawang bombay dalam loyang atau pinggan yang tahan panas.
• Kemudian sisa bawang bombay ditata rapi disamping ikan dan seterusnya tata tomat, paprika olive, capers di sekitar ikan.
• Setelah semuanya ditata rapi, siram ikan dengan white wine kemudian taburkan paprika bubuk dan biji jintan di atas ikan.
• Kemudian sirami ikan dan juga sayurannya menggunakan olive oil sampai merata. tambahkan parsley diatas ikan (optional) lalu masukkan oven dengan suhu 200 derajat. Oven kurang lebih sekitar 20-25 menit, sampai tomat sudah kelihatan agak layu.
• Hidangkan Spanish Baked Fish dengan kentang rebus yang sudah di potong-potong.
4. Resep Steak Salmon Creamy :
Bahan Steak Salmon Creamy :
• 150 gr daging salmon, fillet
• 200 ml susu cair uht
• 1 buah kentang
• 1 sdt kecap manis
• 1 sdm margarin
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sdt saus tiram
• 1/2 sdt merica dan garam
• 1 sdt gula, untuk merebus sayuran
• Sayuran seperti Jagung manis, brokoli, buncis, wortel, secukupnya saja
• 1 sdt maizena larutkan dengan air
Cara membuat Steak Salmon Creamy :
• Ikan Salmon Anda lumuri dengan margarin, saos tiram, kecap lalu diamkan 10 menit.
• Kemudian kentang dipotong potong lalu goreng hingga terlihat matang, lalu angkat dan tiriskan.
• Rebus sayuran buncia dengan air dicampur dengan gula 1 sendok teh hingga matang, kemudian angkat lalu tiriskan.
• Panaskan margarin dalam wajan, tumis bawang putih, tambahkan susu UHT, merica, garam dan tambahkan maizena yang sudah dilarutkan tadi, aduk terus hingga saos terlihat mengental.
• Kemudian Panggang ikan Salmon di atas teflon hingga terlihat matang dan agak coklat.
• Tata ikan salmon, kentang, sayurannya dan siram dengan saos creamy. Hidangkan selagi panas agar lebih nikmat.
5. Resep Beef Lasagna Panggang :
Bahan Beef Lasagna Panggang:
• 300 gr lasagna lembaran
• 1 sdm minyak untuk menggoreng
• 1 liter air untuk merebus
• 1 sdt garam
Bahan saus daging merah:
• 1/2 botol saus bolognise
• 300 gram daging sapi cincang
• 3 sdm minyak goreng untuk menumis
• 150 gram bawang bombay, cincang halus
• 1 sdt oregano bubuk
• 1 lembar daun salam
• 1 sdt pala bubuk
• 1 sdt garam
• 1 botol kecil pasta tomat
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt merica bubuk
Bahan saus keju putih:
• 30 gram mentega
• 350 ml susu cair
• 40 gram tepung terigu
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir
• 100 gram keju parut
Bahan taburan Beef Lasagna Panggang:
• 50 gr keju parut
Cara membuat Beef Lasagna Panggang :
• Masak air setelah mendidih masukkan minyak dan garam, kemudian masukkan lembaran lasagna, rebus hingga terlihat lunak, kemudian Sisihkan.
• Saus Keju Putih : Lelehkan mentega, kemudian tumis terigu hingga kecoklatan, dan tuangi susu cair kemudian aduk hingga tidak menggumpal. tambah garam, merica, dan gula pasir, aduk hingga rata, masukakan keju parut, aduk kembali hingga rata dan angkat.
• Saus Daging Merah: Panaskan minyak goreng, tumis bombay hingga tercium harum. Masukkan daging kemudian aduk rata hingga matang dan berubah warna. Masukkan juga saus bologneisenya, oregano, pasta tomat, bubuk pala, daun salam, gula, garam & merica. Aduk rata, masak hingga matang kemudian sisihkan.
• Siapkan pirex atau pinggan yang tahan panas , oles dengan margarin. Susun sebagai berikut : 1/3 lasagna, 1/3 saus daging merah, 1/3 saus keju putih. Ulangi proses hingga semua bahan habis. Kemudian Taburi keju, dan ratakan.
• Panggang dalam oven bersuhu 180C selama 20-25 menit hingga terlihat kecoklatan. Angkat dan sajikan hangat, lebih nikmat dengan saus sambal.
6. Resep Fettucini Carbonara Smoke Beef
Bahan Fettucini Carbonara Smoke Beef :
• 100 gram fettucini
• 3 siung bawang putih
• 1/2 bawang bombay
• 3 slice smoke beef
• 250 gram susu uht
• 2 butir kuning telur
• Keju cheddar secukupnya
• Oregano secukupnya
• Merica hitam secukupnya
• Margarin secukupnya
• Garam secukupnya
• 200 gram air
• Olive oil secukupnya
Cara membuat Fettucini Carbonara Smoke Beef :
• Rebus air dan didihkan kemudian tambahkan garam dan olive oil secukupnya, lalu masukkan fettucini, rebus hingga matang, dan disisihkan.
• Masak kuning telur dan orak arik terlebih dahulu di atas teflon kemudian masukan susu uht sambil di aduk rata dan terus menerus lalu masukan keju cheddar, merica hitam, garam, dan oregano. Cek rasa sesuai dengan selera kemudian sisihkan
• Tumis margarin , lalu masukkan bawang putih dan bawang bombay tumis hingga harum, masukan smoke beef kemudian tumis sebentar, dan masukkan saus telur dan fettucini
• Hidangkan Fettucini Carbonara Smoke Beef selagi hangat.
Baca Juga: 16 Resep Minuman Eropa dan Internasional lainnya
7. Resep Beef and Mozarella Tortila
Bahan Beef and Mozarella Tortila :
• 3 lembar kulit tortila
• 3 sdm kornet
• Keju mozarella secukupnya
• 3 buah beef burger
• 1 buah sosis
• 1 butir telur
• Margarin secukupnya
Cara membuat Beef and Mozarella Tortila:
• Sosis dan Beef burger Anda potong kotak-kotak.
• Goreng sosis, beef burger, kornet, dan telur.
• Kemudian diatas tortilla taruh bahan yang sudah digoreng. Tambahkan keju. Bentuk seperti kue dadar gulung.
• panggang gulungan tortilla di atas Wajan yang sudah di olesi margarin panggang dengan api sedang.
• Potong gulungan tortilla menjadi dua bagian atau sesuai selera dan dapat ditambahkan saus sambal.
8. Resep Salmon With Ratatouile
Bahan Salmon With Ratatouile :
• 150 gram daging ikan salmon fillet
• 1/2 buah paprika merah, potong-potong
• 2 buah tomat, potong
• 2 siung bawang merah, parut
• 3 siung bawang putih, 1 diparut, 2 digeprek
• Air perasan jeruk nipis
• 2 cm jahe parut
• Bawang putih bubuk secukupnya
• Oregano secukupnya
• Lada putih secukupnya
• Rice vinegar secukupnya
• Thyme secukupnya
• Minyak goreng secukupnya
Cara membuat Salmon With Ratatouile :
• Untuk membuat ratatouille: Panaskan 2 sdm miyak goreng, tumis bawang putih geprak, bawang bombay, dan paprika hingga layu.
• Masukkan rice vinegar dan tomat aduk rata sampai tomat terlihat layu. Bumbui dengan bawang putih bubuk, oregano, lada putih, dan, thyme, aduk sebentar. Kemudian Angkat. Tutup dan diamkan sekitar 10-15 menit.
• Agar tidak amis ikan salmon di lumuri dengan perasan jeruk nipis, bawang merah, bawang putih, dan jahe parut. Bumbui ikan dengan bawang putih bubuk dan lada bubuk. Diamkan sebentar agar meresap.
• Panaskan 1 sdm minyak goreng dalam wajan. Kemudian Panggang ikan salmon sampai matang, angkat dan tiriskan.
• terakhir Letakkan ratatouille di atas piring sajian dan kemudian ikan di atasnya.
• Salmon With Ratatouile siap disajikan
9. Resep Beef Steak Blackpepper
Resep Masakan Eropa yang satu ini banyak disukai di indonesia, Beef steak Blacpepper merupakan masakan eropa yang paling banyak di jual di restoran indonesia, Sebelum membuat Beef Steak Blackpepper, siapkan Bahan utama untuk pembuatannya :
Bahan Beef Steak Blackpepper :
• 250 gram daging sapi cincang
• Buncis secukupnya
• 500 gram kentang
• 1 buah wortel
Bahan rendaman daging:
• 1/2 sdt merica
• 1 sdt saus inggris
• 1/2 sdt garam
Bahan sauce Beef Steak Blackpepper:
• 1 buah bawang bombay
• 1 sdt saus tiram
• 1 siung bawang putih
• 1/4 sdt lada hitam
• 1 sdt kecap
• 1 sdt kecap inggris
• 1/4 penyedap rasa
• 1/4 sdt saus tomat
• Tepung maizena secukupnya
Cara membuat Beef Steak Blackpepper :
• Daging cincang di bentuk bulat lalu kemudian pipihkan. Rendam daging sekitar 20 – 25 mnt sampai bumbu rendaman meresap rata.
• Cuci bersih, buncis, wortel dan kentang. Potong sayuran memanjang. kentang direndam dengan air & garam diamkan sekitar 10 mnt lalu goreng, kemudian rebus buncis dan juga wortel sebentar, lalu bubuhi garam sedikit.
• Grill / goreng daging steak di atas teflon tanpa minyak. kemudian Bolak balik sampai matang.
• Cincang-cincang bawang putih dan bawang bombay, lalu tumis dengan mentega sampai wangi. Lalu beri kecap, saus tiram, saus tomat, saus inggris, lada hitam, penyedap rasa, gula dan garaaam secukupnya, tambahkan sedikit air. Kemudian aduk sampai merata. Lalu masukan air cairan maizena. Aduk rata sampai terlihat mengental.
• Tata daging, kentang goreng dan sayur di piring. kemudian siramkan saus berbeque ke atas daging.
• Anda bisa menyajikan dengan saus sambal, saus tomat dan mayonnaise.
10. Resep Burger Steak Beef Onion
Resep Masakan Eropa yang satu ini banyak disukai di indonesia, Burger Steak Beef Onion merupakan masakan eropa yang paling banyak di jual di restoran indonesia, Sebelum membuat Beef Steak Blackpepper, siapkan Bahan utama untuk pembuatannya :
Bahan Burger Steak Beef Onion:
• 500 gram daging sapi
• 1 butir telur
• 1,5 sdm maizena
• 1/2 butir bawang merah
• 1 sdm terigu
• 1/2 sdm garlic powder
• Garam dan lada secukupnya
• Pala secukupnya
Bahan sauce Burger Steak Beef Onion:
• 1/2 buah bawang bombay cincang
• 2 buah tomat, cincang
• 1/2 sdm butter
• Saus inggris secukupnya
• 400 ml air
• Garam, lada, dan gula secukupnya
• Kacang polong secukupnya
• Larutan maizena secukupnya
• Kaldu jamur secukupnya
Cara membuat Burger Steak Beef Onion:
• Cincang daging sapi Campur semua bahan Steak seperti telur, maizena, bawang merah, lada, garlic powder, garam dan pala, kemudian di bentuk bulat lalu kemudian pipihkan.
• Kemudian goreng sebentar, bolak-balik sampai matang dan terlihat kekuningan, angkat dan dan tiriskan.
• Bahan sauce: Tumis bawang bombay dengan butter sampai harum, masukkan tomat cincang, aduk sampai layu, masukkan air, saos tomat.
• Setelah ditumis sampai matang dan tekstur menjadi agak kental. Tambahkan kacang polong kaleng, kemudaian birkan sampai mendidih. beri garam, kaldu jamur, lada, gula, dan cek rasa. Jika menurut Anda kurang kental, tambahkan sedikit larutan maizena.
11. Resep Sup Udang
Bahan Sup Udang :
• Wortel 1 buah di iris tipis
• Kacang buncis 10 buah, potong memanjang
• Kentang 1 buah, potong bentuk dadu
• ½ kg Udang masih segar, buang kulitnya
• Seledri 2 batang, potong halus
• 1 batang Bawang daun,cincang halus
• Tomat merah 1 buah
• Garam 1 sendok teh
• 1 ruas jahe
• ¾ sendok teh penyedap rasa
• 1 liter air kaldu udang instan
Bumbu Halus
• 3 siung bawang putih
• Lada 1 sdt
• garam
Cara memasak sup udang:
• Bersihkan Udang dengan membuang kulit bagian luar dan cuci dengan bersih kemudian tiriskan. Panaskan minyak lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan haluskan. Masukan Udang tumis hingga berubah warna.
• Masukan sayuran dan aduk sebentar, tambahkan tomat dan air kaldu udang.
• Bumbui garam bila perlu tambahkan penyedap, Cek rasa
• Setelah mendidih masukkan daun bawang dan daun seledri.
• Angkat dan Sajikan
Baca Juga : Steak Tempe Ala Resto
Penutup
Demikian 11 Resep masakan Eropa yang Dapur ocha sajikan, tentunya Anda bisa mencoba menu masakan Eropa dan Internasional tanpa harus pergi ke restoran mahal atau restoran eropa, Resep masakan eropa yang simple ini bisa menjadi menu favorite untuk keluarga tercinta. Jangan lupa share dan bagikan Resep menu masakan eropa ini ke keluarga dan teman di sekitar Anda. Terima kasih semoga dapat memanfaatkan resep ini.
