Dapur Ocha, Steak Tempe vegetable Rasa Resto – Tempe merupakan salah satu bahan makanan dari Indonesia, tempe juga menjadi sumber protein nabati. Kebanyakan masyarakat Indonesia mengolah tempe menjadi tempe goreng atau tempe orek sebagai menu masakan. Cita rasa tempe memang gurih dan enak bila sudah diolah menjadi masakan. Tapi tahu kah Anda tempe bisa menjadi Resep yang Istimewa dan bertaraf Internasional, kali ini Dapur Ocha Akan berinovasi untuk mengolah tempe menjadi sebuah masakan yang lezat dan berkelas yaitu dengan membuat steak tempe.
Daftar Isi
Steak Tempe vegetable Rasa Resto
Bahan Steak Tempe vegetable Rasa Resto
• 1 papan tempe
• 2 siung bawang putih iris tipis, goreng
• 1 sdm bawang merah goreng
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt garam
• 2 sdm tepung tapioka
• 1/2 sdt tepung terigu
• 2 buah telur (pisahkan kuning dan putihnya)
• secukupnya Mentega
• secukupnya Minyak goreng
Bahan saus Steak Tempe vegetable Rasa Resto :
• 2 siung bawang putih, iris tipis
• 1 buah bawang bombay, iris memanjang
• 2 sdt tepung maizena
• 6 sdm saus teriyaki
• 6 sdm saus tomat
• 2 sdm kecap manis
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt garam
• Secukupnya air
Cara membuat Steak Tempe vegetable Rasa Resto
• Tempe di Kukus atau rebus hingga lunak lalu di haluskan tempatkan dalam wadah
• Campurkan tempe bersama Tepung terigu, tepung tapioka, kuning telur, bawang putih, bawang merah, merica, dan garam kemudian aduk rata dan uleni sampai semua bahan tercampur
• Tambahkan putih telur sedikit saja, dan Aduk rata kembali.
• Kemudian Bentuk adonan menjadi seperti bola kemudian pipihkan.
• Kemudian beri mentega secukupnya pada teflon, lalu panggang tempe sampai matang, Jangan lupa bolak balik agar tidak gosong.
Cara membuat Saos Steak Tempe vegetable Rasa Resto
• tumis bawang putih dan bombay hingga tercium harumnya
• masukkan semua bahan saus terayaki, saus tomat, kecap manis, merica bubuk dan garam, tambahkan air sedikit kemudian aduk rata sampai matang
Untuk menambah kelezatan Steak Tempe vegetable Rasa Resto Steak Tempe vegetable Rasa Resto jangan lupa menambahkan beberapa jenis sayuran seperti jagung, wortel, buncis, kentang goreng, brokoli, dan beberapa sawi, dan untuk brokoli buncis dan sawi, kali dapur Ocha hanya menggunakan buncis, wortel, jagung dan kentang goreng, setelah direbus sayurannya lalu kemudian ditumis terlebih dahulu dengan sedikit margarin agar hidangan tersebut lebih menyehatkan dan mampu memberi pada tubuh Anda untuk melakukan aktivitas.
Baca Juga: Resep Ayam Rica Rica
Penutup
Demikianlah resep Steak Tempe vegetable Rasa Resto dari Dapur Ocha. Steak Tempe vegetable Rasa Resto bisa menjadai salah satu menu spesial untuk Anda bersama dengan keluarga di rumah. Dan tentunya bagi Anda yang punya bisnis kuliner, Steak Tempe vegetable Rasa Resto ini bisa menjadi Menu tambahan di bisnis Anda, Sehingga membuat Variasi makanannya lebih banyak lagi. Selamat mencoba. Semoga Artikel ini bisa bermanfaat, jangan lupa share Resep Steak Tempe vegetable Rasa Resto untuk rekan dan sahabat Anda. Terima kasih.
