Dapur ocha, resep ikan patin bumbu kecap yang lezat – Ikan patin mempunyai daging yang cukup lembut, ditambah rasa yang lezat dan gurih. Daging ikan patin sendiri berwarna putih, dan tidak mempunyai duri yang keci. Ikan patin termasuk kedalam ikan air tawar, dan banyak dibudidayakan karena jenis ikan ini sangat digemari.
Ikan patin sendiri kepala dan dagingnya, dapat kita olah dengan berbagai makanan lezat, dan dikonsumsi hampir seluruh bagiannya. Seperti hidangan gulai ikan patin, abon ikan patin, ikan patin bumbu balado dan lain sebagainya. Tulangya pun bisa dimasak, menjadi kaldu ikan yang mempunyai rasa gurih dan lezat.
Daftar Isi
Manfaat Ikan Patin Bumbu Kecap Untuk Tubuh
Manfaat ikan patin sendiri banyak sekali khasiatnya, diantaranya ialah dapat mencegah terjadinya penyakit dengan sistem kardiovaskuler, mengurangi kandungan kolesterol, mencegah penyakit jantung koroner, membantu pembentukan otot. Dengan memperbanyak konsumsi ikan patin berkhasiat juga untuk pertumbuhan sang bayi, menjaga kesehatan tulang, dan lain sebagainya, nah bagi bunda yang ingin mencoba memasaknya dirumah silahkan simak resep berikut.
Jangan Lewatkan: Manfaat Telur Ikan Sebagai Pelengkap Makanan
Resep Ikan Patin Bumbu Kecap
Dalam membuat ikan patin bumbu kecap, sangat mudah sekali dan juga praktis, siapapun dapat mengolahnya dirumah, dan bahan serta bumbu yang digunakan pun mudah didapatkan.
Bahan Ikan Patin Bumbu Kecap
- 250 gram ikan patin
- 1 buah jeruk nipis
- 50 ml air
- Minyak goreng
Bumbu
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 buah bawang bombay
- 4 buah cabai merah besar
- 5 buah cabai rawit merah
- 1 buah tomat
- Bawang Daun
- 1/2 sendok makan garam
- 1/2 sendok teh kaldu bubuk
- 1 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh gula pasir
- 2 sendok makan saus sambal
- 3 sendok makan kecap manis
Cara Membuat Ikan Patin Bumbu Kecap
- Pertama kali ikan patin di cuci sampai bersih, kemudian potong sesuai selera.
- Agar tidak bau amis, silahkan lumuri dengan jeruk nipis, diamkan sekitar 15 menit, kemudian cuci sampai.
- Selanjutnya minyak goreng dipanaskan secukupnya saja, lalu goreng ikan patin hingga setengah matang, angkat dan tiriskan.
- Panaskan 3 sendok makan minyak goreng, tumis bawang bombay hingga layu.
- Kemudian masukkan bawang putih, bawang merah, cabai merah, cabai rawit dan tomat, dan tumis sampai harum.
- Setelah itu masukkan ikan patin yang sudah digoreng tadi, aduk sampai rata dan masak sebentar hingga semua bumbu meresap.
- Tambahkan air secukupnya, aduk merata masak sampai mendidih.
- Tambahkan kadlu bubuk, garam, merica bubuk, gula pasir, saus sambal serta kecap manis, aduk dan jangan lupa cicipi rasa.
- Berikutnya masak sampai matang, hingga kuah mengental, angkat.
- Sajikan ikan patin bumbu kecap selagi panas bersama keluarga, selamat mencoba.
Baca Juga: Resep Pecak Ikan Mas Bumbu Simpel Khas Betawi
Penutup
Demikian yang dapat dapur ocha sampaikan, tentang resep ikan patin bumbu kecap yang lezat, semoga bermanfaat khususnya yang sedang mencari resep terbaru ini. Jangan lupa dibagikan ya bun kepada rekan-rekan semua, terima kasih sudah mengunjungi dapurocha.com, sampai jumpa kembali di informasi kuliner lainnya.
