Dapur Ocha, resep makanan khas malang yang menggugah selera – Malang merupakan kota yang terkenal akan makanan khas nya, makanan khas malang tentu sangat dinikmati. Beberapa makanan khas malang sangat menggugah selera, bagi pecinta kuliner dan biasanya mereka sangat menikmatinya. Makanan khas malang tentu sekarang ini sudah terkenal ke berbagai daerah, sajian kuliner kota ini memang sangat enak.
Daftar Isi
Beberapa Resep Makanan Khas Malang Yang Perlu Di Coba
Bagi bunda yang ingin mencoba memasak makanan khas malang, kebetulan dapur ocha akan membagikan beberapa menu masakannya. Bisa juga dijadikan peluang usaha yang menjanjikan, dan meraih keuntungan yang banyak bila bunda mencobanya, terutama bisa di jadikan menu bisnis makanan yang sedang di kelola.
Resep Bakso Malang
Bakso merupakan ikon kuliner kota Malang yang sudah banyak sekali penjualnya, sampai ke berbagai kota besar di Indonesia. Bakso malang telah banyakyang menjajakannya, mulai dari pedagang kaki lima, kedai, kios, warung, depot, sampai restoran di kota besar yang ada di Indonesia.
Bahan Bakso Malang:
- 2 liter Air
- 5 siung bawang putih (haluskan)
- 1/2 bungkus lada bubuk
- Garam
- Penyedap rasa
Bahan Pelengkap:
- Bakso ayam
- Bakso tahu
- Pangsit isi bakso rebus
- Pangsit isi bakso goreng
- Kulit pangsit goreng (bentuk dengan cara digulung kemudian goreng)
- Bakso ikan
- Bawang goreng
- Irisan seledri
Cara Membuat Bakso Malang:
1. Tumis bawang putih sampai halus dan harum.
2. Masukkan air dan masak hingga mendidih.
3. Tambahkan lada, garam, dan penyedap rasa.
4. Tata semua bahan kedalam mangkuk seperti bakso, pangsit goreng dan pangsit rebus, tahu bakso, bakso ikan, lalu siram dengan kuah yang masih panas, tambahkan taburan bawang goreng dan seledri diatasnya.
5. Bakso malang siap disantap, selamat mencoba.
Baca Juga: 5 Resep Bakso Ikan Berikut Bisnis Dan Harga
Resep Orem Orem
Makanan khas malang yang terbuat dari bahan dasar tempe adalah Orem orem, dan merupakan salah satu kuliner asli dari Kota Malang. Resep orem orem biasanya hanya ada pada waktu tertentu saja, seperti acara pernikahan dan syukuran. Orem-orem mulai laku dipasaran dan dijual pada tahun 1980, biasanya ada di warung makan tradisional. Cara membuat orem orem cukup mudah, bagi bunda yang ingin mencoba memasak silahkan simak dibawah ini.
Bahan Orem Orem:
- 4 Buah tahu iris segitiga dan goreng setengah matang
- 6 iris tempe goreng setengah matang
- 300 ml santan
- 1 Ruas lengkuas (memarkan)
- 3 lembar daun jeruk
- 5 buah cabai hijau besar iris
- 1 tomat iris besar
- Garam
- Gula
- Penyedap rasa
Bumbu yang dihaluskan:
- 8 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 butir kemiri
- 1/2 sendok teh ketumbar
- Terasi sedikit
- 1 cm kencur
- 2 cm kunyit
Cara Membuat Orem Orem:
1. Tumis bumbu halus sampai harum.
2. Masukkan santan, tempe, tahu serta bumbu pelengkap lainnya, aduk sampai merata.
3. Masak di api kecil, aduk sesekali agar santan tidak pecah.
4. Angkat dan sajikan orem orem makanan khas malang bersama keluarga, selamat mencoba.
Baca Juga: Resep Kuliner Khas Malang dan Tempat Wisata Kulinernya
Resep Sempol Ayam Khas Malang
Cemilan yang satu ini memang sangat digemari oleh warga kota malang, selain enak sempol ayam juga sangat higienis dan lezat tentunya. Bagi bunda yang ingin mencoba membuat sempol ayam khas malang, dapur ocha ada tips cara pembuatannya mari kita simak dibawah ini.
Bahan Sempol Ayam Khas Malang:
- 20 buah
- 250 gram dada ayam
- 150 gram tepung tapioka
- 100 gram tepung terigu
- 4 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula
- Penyedap rasa
- 1 sendok teh lada
- 2 sendok makan minyak goreng
- 2 butir telur
- Sumpit
Cara Membuat Sempol Ayam Khas Malang:
1. Ayam terlebih dahulu dihaluskan, lalu campurkan dengan semua bumbu yang telah dihaluskan.
2. Tambahkan tepung tapioka serta tepung terigu dan telur.
3. Sediakan sumpit untuk di cetak.
4. Setelah itu masukkan ke air sambil direbus sampai matang.
5. Tiriskan dan goreng menggunakan telur kocok sebagai lapisan luar.
6. Setelah matang angkat dan tiriskan, sempol ayam khas malang siapdi sajikan bersama keluarga, bisa ditambahkan saus, selamat mencoba.
Baca Juga: Paket Wisata Travel Malang Juanda, Zhafira Trans Solusinya
Demikian makanan khas malang yang dapat dapur ocha sampaikan, semoga dapat menambah daftar menu masakan bunda di rumah. Bisa juga dijadikan sebagai usaha sampingan, resep makanan khas malang ini, sekian dan terima kasih telah mengunjungi dapur ocha semoga bermanfaat, jangan lupa untuk bagikan ulasan ini sampai jumpa kembali.
