Resep Makanan Anak Rantau Praktis Dan Simple

Dapur Ocha, resep makanan anak rantau praktis dan simple, dimana menu masakan kali ini merupakan resep yang sederhana tetapi bernilai gizi tinggi. Bagi Anak rantau memang harus serba mandiri, karena jauh dari keluarga maka dari itu harus bisa memasak makanan sehari-hari. Resep makanan anak rantau ini terbilang cukup sederhana, dan cara memasaknya pun cukup simple, selain itu juga dapat menyehatkan tubuh.

Daftar Isi

Resep Makanan Anak Rantau Wajib Untuk Dicoba

Apa saja menu makanan anak rantau ini?, pasti sebagian orang penasaran dengan menu masakan kali ini, beberapa menu kuliner yang biasa di santap oleh warga yang sedang merantau antara lain ada ikan kembung, orek tempe, sambal goang, jengkol tumis lada hitam dan lain sebagainya. Langsung saja kita coba menu makanan anak rantau yang enak dan juga sederhana, bila di santap nantinya langsung bikin nafsu makan Anda bertambah.

Resep Ikan Kembung Balado

Ikan kembung kaya akan protein, apalagi dijadikan konsumsi sehari-hari, biasanya anak rantau sering mengkonsumsi makanan yang satu ini. Nah kita coba memasak ikan kembung balado yuk, praktis dan simple cara membuatnya.

Bahan:

5 ekor Ikan kembung
15 buah cabai merah keriting
7 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 buah tomat
Gula pasir
Garam
Penyedap rasa
Air
Minyak goreng

Cara Membuat Ikan Kembung Balado:

1. Cuci sampai bersih ikan kembung, lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, biarkan sampai meresap, lalu cuci kembali hingga bersih dan goreng.
2. Siapkan wajan lalu panaskan dan masukkan minyak goreng, masak semua bahan hingga matang, lalu haluskan dengan blender.
3. Kemudian bahan yang sudah di blender dan dimasak tersebut tambahkan air. lalu Masak hingga air menyusut, berikan gula pasir, garam dan penyedap rasa, jangn lupa untuk cicipi rasanya.
4. Selanjutnya masukkan ikan kembung yang telah di goreng, panaskan sebentar lalu matikan api.
5. Ikan kembung balado siap di sajikan bersama keluarga tercinta, selamat mencoba.

Manfaat Ikan Kembung

Ikan kembung mempunyai nama latin Rastrelliger Kanagurta, mengandung sumber gizi yang sangat banyak dan baik untuk kesehatan tubuh, kandungan gizi dari ikan ini anatara lain terdapat mineral dan vitamin. Vitamin yang terdapat pada ikan kembung ialah vitamin B kompleks, vitamin A, vitamin D, dan vitamin E.

Ikan kembung memiliki kandungan asam lemak omega 3 dan omega 6, yang sangat penting untuk menjaga fungsi organ tubuh pada manusia. Dari kandungan asam omega tersebut tidak bisa diproduksi dalam tubuh manusia, hanya bisa diperoleh melalui sumber makanan, terutama dari ikan.

Kandungan Nilai Gizi Ikan kembung setiap 100 gram:

Fosfor: 200 mg
Vitamin A: 30 SI
Vitamin B1: 0,05 mg
Kalori: 103 kal
Protein: 22 g
Kalsium: 20 mg
Lemak: 1 g
Besi: 1 mg
VRS (Volatile Reducing Substance): 54 mg

Manfaat Ikan Kembung Untuk Kesehatan Tubuh Manusia:

1. Membantu Menurunkan Berat Badan
2. Mendukung Kekebalan Tubuh
3. Mencegah Terjadinya Hipertensi
4. Kurangi Risiko Diabetes
5. Cegah Penyakit Jantung
6. Antidepresan
7. Cegah Rematik
8. Membantu Meringankan Penderita Kanker Payudara
9. Mengontrol Kadar Tirigliserida
10. Menurunkan Kadar Kolesterol

Dari segi manfaat ikan kembung sendiri sudah banyak sekali, dengan mengkonsumsinya tentu akan menjaga kesehatan tubuh, ikan kembung balado merupakan makanan yang sangat lezat, dan memiliki nilai gizi yang cukup tinggi bagi manusia.

Resep Orek Tempe

Orek tempe salah satu makanan anak rantau yang paling disukai, selain itu tempe juga mengandung manfaat baik untuk kesehatan tubuh. Selain itu orek tempe merupakan makanan anak rantau yang higienis dalam penyajiannya, bukan hanya anak rantau yang sering mencoba masakan yang satu ini, tetapi hampir semua lapisan masyarakat menyukai makanan orek tempe, berikut bagaimana cara membuatnya.

Bahan Dan Bumbu:

Tempe
Bawang merah
Bawang putih
Cabai merah
Cabai rawit
Kemiri (di haluskan)
Salam
Laos
Gula merah
Garam
Kaldu bubuk
Kecap
Santan

Cara Membuat Orek Tempe:

1. Tempe di potong sesuai selera kemudian di goreng, jangan terlalu kering.
2. Tumis bumbu sampai halus, setelah itu dimasak lalu tambahkan santan, garam, gula, kecap, salam laos, dan kaldu bubuk.
3. Aduk bumbu hingga mendidih, dan masukkan tempe, masak sampai bumbu meresap.
4. Angkat dan sajikan orek tempe dengan nasi hangat, selaman mecobanya di rumah.

Manfaat Tempe Untuk Kesehatan Tubuh Manusia:

Tempe merupakan makanan sangat baik untuk kesehatan tubuh manusia, makanan ini di fermentasi dari kacang kedelai asli dan mempunyai nilai gizi yang cukup banyak. Tempe sangat bermanfaat dan mengandung banyak sekali nilai gizinya, nah manfaat tempe sendiri antara lain adalah:

1. Sumber protein
2. Sumber kalsium
3. Sumber vitamin B12
4. Sebagai antioksidan
5. Mencerdaskan anak
6. Meningkatkan fungsi otak
7. Menjaga kesehatan jantung.
8. Menurunkan koresterol
9. Melawan radikal bebas
10. Mengandung zat antibakteri penyebab diare

Kandungan Nilai Gizi Tempe Setiap 100 Gram:

Kalori (kcal): 192
Jumlah Lemak: 11 gram
Lemak jenuh: 2,2 gram
Lemak tak jenuh ganda: 3,8 gram
Lemak tak jenuh tunggal: 3 gram
Kolesterol: 0 mg
Natrium: 9 mg
Kalium: 412 mg
Jumlah Karbohidrat: 9 gram
Protein: 19 gram
Vitamin A: 0 IU
Vitamin C: 0 mg
Kalsium: 111 mg
Zat besi: 2,7 mg
Vitamin D: 0 IU
Vitamin B6: 0,2 mg
Vitamin B12: 0,1 µg
Magnesium: 81 mg

Itu dia manfaat dan kandungan yang terdapat didalam tempe, maka dari itu hampir semua masyarakat sangat menggemari menu masakan yang terbuat dari olahan tempe. Apalagi kita sebagai anak rantau yang sedang mencoba berpetualang di negeri orang, mencicipi orek tempe salah satunya sering sekali memasak makanan yang satu ini.

Resep Sambal Goang

Anak rantau paling suka makan ditemani sambal goang, dapur ocha sebelum membagikan tips ini pun sudah bisa membayangkan bagaimana lezatnya sambal yang satu ini. Cukup simple dan praktis cara membuat sambal goang, dan menghemat waktu tentunya, apalagi ketika perut kita sedang lapar dan berbunyi kriuk kriuk.

Bahan Sambal Goang:

1 siung bawang putih
Cabe rawit hijau dan merah
1 sendok makan minyak jelantah, panaskan.

Cara Membuat Sambal Goang:

1. Bawang putih dihaluskan bersama cabai hijau dan merah, berikan sedikit garam, uleg pakai cobek tetapi jangan terlalu halus..
2. Tambahkan minyak jelantah panas, kemudian aduk rata.
3. Sajikan sambal goang ala anak rantau bersama nasi hangat, orek tempe bersama jengkol tumis lada hitam.

Bagaimana sangat mudah dan praktis bukan menu makanan anak rantau, selain itu bisa anda coba dirumah, atau mungkin bisa di jadikan menu bisnis makanan. Demikian informasi kuliner berikut dengan manfaatnya yang dapat dapur ocha berikan, tentang resep makanan anak rantau praktis dan simple, selamat mencoba dan terima kasih telah berkunjung jangan lupa untuk membagikan kepada rekan-rekan ya.